temahime’s blog

時々手間隙かけて見つけた時短と健康、美味しいを綴ります。

春の大掃除と春のお花たち、美味しい納豆焼き

お越しいただきありがとうございます。

 

ここ数日、春の大掃除、頑張っています。

大掃除って年末にするもの?

いえいえ、今は年末にする人は1/4程度

年末に限らず時期を分散して大掃除をする人が6割だそうです。

 

我が家は分散型ですが皆さんは?

 

マンションは年に2回の消防設備点検と

年1回の排水管清掃があります。

これに合わせて水回りやウォークインクローゼットの掃除をします。

この日は専門業者さんが家に入って点検や高圧ポンプでの清掃をしますのでその前に大掃除します。

でも、今年は旅行(富山)に行ったのでクローゼットの中をやっていませんでした。

 

2か所あるウォークインクローゼットの中を

2日に分けてプチ断捨離しながら大掃除

 

ちょっとやりだすと、あそこもここもやりたいってなりませんか?

引き出しの中や家具の裏

家具を動かしたら、後ろにモフモフのうさぎさん

綿埃のことです(笑)(娘が綿埃のことをうさぎと呼ぶので)

 

粗大ごみに出すもの

ゴミの出し方も調べつつ、金具は外して分別して

なかなか大変なことですね。

一度に全部やると疲れるので少しずつです。

昨日はロウのお花を洗ってきれいさっぱりしました。

 

埃をお見せすると汚いのでお花の洗濯だけ


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掃除の後はお花です(*^▽^*)
 
春の植物

 

図書館に行く時にコブシの木が植えてある道があって。。

満開でした(*^-^*)

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花壇には春のブーケ

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ハルジオンが春の陽射しを浴びて輝いて見えます! 下2枚はマクロレンズ写真 f:id:temahime:20240419161755j:image

 

マンテマも可愛い♡♡

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モコモコのモッコウバラ  川鵜が泳いでました。

 

洋風総菜の名店のまかない 納豆焼き

 

NHKあさイチで紹介された料理

とても美味しかったので、シェアします。

 

【レシピ】納豆焼き
 
番組で紹介された量の1/4で作りました。
 
● 材 料
大粒納豆・・・1パック
ニラ・・・1/2束
卵・・・1個
強力粉・・・大さじ2
ガーリックオイル・・・大さじ1.5
※キャノーラ油300㎖にすりおろしニンニクを入れる(アヒージョの残りのオイルを使用)
 
● 作り方
(1)ニラは3センチ長さに切る
(2)ボウルに納豆とニラ、強力粉を入れよく混ぜる。
(3)卵を加えさらに混ぜます。
(4)大きいフライパンにガーリックオイルを熱し生地を4~5か所に分けて入れる(部分ごとに裏返し、油はねを防ぐため)
(5)中火で両面をこんがりと焼いたら、部分ごとに裏返す。
(6)フライ返しで押しながら焦げ目が少しつくように焼き器に盛る。
※醤油や練りがらしで食べるのがおすすめだそうですが、私は黒酢も足しました。これがとても美味しくておつまみにも最高でした。

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✨ニンニクの匂いやネバネバも気にならなくなります。

 


ご馳走さまでした。

 

図書館で借りた赤毛のアン」ノート

返す時にパラパラと自分が差し込んだ栞が残ってないか調べていたら

以前この本を借りたであろう人の貸し出し履歴が挟まっていました。

ハリー・ポッターと賢者の石」を一緒に借りたようです。

何となく嬉しい気持ちになったのですが、

ハリー・ポッター」の記事をアップするのを忘れていたことに気が付きました(笑)

近いうちに。


最後まで読んでくださってありがとうございました。

 

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夫のおごりでフグ料理&ブロ友さんのヘビロテ料理ご紹介

お越しいただきありがとうございます。

 

お天気の良い日が続いて嬉しいです。

今日は家事に勤しむ日に決めました。

 

何でもない日に、夫がご馳走してくれることもあります。

もちろん喜んでお供します。

フグ料理を食べに行きました。

特別なお店ではなく気楽に行けるお店です(*'▽')

 

最初に飲み物オーダーですよね。

失敗しました😢

あらごし蜜柑ソーダ 、メチャアマでした。

甘い冷たい飲み物は苦手なのに

フグのコラーゲンたっぷり!

そんな言葉に惑わされ(笑)

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てっさ湯引きです

繊細な食感、身と皮の違いが楽しめます。

薬味の効果ってありますね。


じゃーん、これはなんでしょう?
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焼き白子です 塩で

ほんのり香ばしく

外側はぷりっと、中はクリーミー(゚д゚)

すごく美味しい~(*^^*)

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ひれ酒です

まろやかで旨味が強いですね~

ひと口飲ませてもらいました。

私はアルコールに強くないので注文はしません。

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てっちり

IH用に特殊コーティングした紙鍋があるんですね!

初めて見ました。土鍋が要らない?

いや、やっぱり災害時用に必要ですね。

 

てっちりの後はフグ雑炊ですね。


www.youtube.com

 

雑炊で〆ました

ふぐ雑炊って旨味が優しい(*^^*)

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ゆずシャーベット
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ご馳走さまでした~<(_ _)>

 

 

ほろ酔いで夜桜見ながら帰りました。



今日はお天気も良くてお出かけされてる方も多いでしょうね。

私はせっせとお片付けします。

その前に昨日作ったものをひとつだけ

夫がとても気に入ったのでご紹介します。

 

Kajirinhappyさん (id:Kajirin1) がヘビロテされてる

「家事ヤロウのふんわり山芋の鉄板焼き」

kajirinhappy.com

 

Kajirinhappyさんは、仕事もしながらブログも毎日更新

隊長さん(ご主人)と一緒に登山したり、旅をしたり。。

あれもこれもとってもアクティブなご夫婦

つい最近のアンダルシアへの旅ブログも読みごたえありました。

おうち居酒屋のお料理は簡単で参考になります。

 

こんな形の長芋は初めてです。

麺つゆの代わりにかえしを入れました。

鶉の卵がなかったので普通の卵、白身に熱が入りにくいので菜箸でツンツンしました。

スキレットで作りました。

夫がこれは旨い!って。美味しかったー!

ヘビロテしそうです(笑)

 

もう一度、

ご馳走さまでした。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

 

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TOTOショールーム&ブロ友さんとのコラボ「ドナルド・マクドナルドハウス」

お越しいただきありがとうございます。

 

TOTOショールーム行ってきました。

友人の相談に乗ってます(*^^*)

我が家じゃないのが残念(笑)

 

でも、私もキッチンのIHの変更を考えてるのです。

今のところ調理に不便はないのですが、グリルの中の魚焼き器をひっかける爪のようなものが焼き切れてしまってます。

リフォームって今なら機能をまだ覚えられるっていう時にやっておいた方がいいのかな?って思ったりして。

IHだけを変えるのか?

もう少し範囲を広げてリフォームするのか?

迷ってます。

現在HITACHIのIHを使っていて、魚焼きグリルに問題はあるもののちゃんと魚は焼けますし、他に問題はありません。

でも最新のものを見るとね~

そりゃぁ、新しい機能の使いやすくお掃除がラクチンなものが欲しくなりますね~

 

さて、本題のTOTOショールーム

友人はお風呂をリフォームしたいそうで

いつも家(戸建て)のこと全般を相談している方が仲介に入っています。

その方からのすすめでTOTOを検討中

もちろん、他のメーカーやリフォーム業者への合い見積もり済で最終段階

お風呂内部の細かな設備や色の選定をするためにショールームで実際のものを見て検討するつもりなのです。

2時間、4人までという制限付きのショールーム見学&相談

どこのショールームもすぐに満席になるので早く予約する必要があります。

初めに現在の見積もりの確認と、知りたいことなどの説明を受け

実際のお風呂のモデルをひとつひとつ見学です。

お風呂の中に入ってみることもできるので友人は入ってました。

もちろんお湯は入ってないですよ(笑)

浴槽内に段差のあるタイプに決定

バスタブのエプロンは無いので掃除の必要がないというのも嬉しいです。

一番驚いたのが床材、膝をついても痛くないのです。

そしてお掃除も簡単

最後に使う人がシャワーでざっと壁などを流して出て、

パネルでお掃除ボタンを押すと抗菌水が流される自動洗浄

これでカビの発生を防ぐそうです。

水栓器具や照明、鏡なども実際のものを見ながら決めていきます。

彼女はご主人に説明するために写真をたくさん撮ってました。

 

帰りがけにキッチンも少し見せてもらいました。

いいなぁ~

もう目がキラーン✨

(笑)

 

仲介業者さんに友人の家まで送ってもらいました。

 

今年の桜もそろそろ終盤

こちらは満開の桜のトンネルです。

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紅白トキワマンサクの饗宴
 
(stroll365)さんへ
トキワマンサクの花を紅白で撮る事が出来ました(*^^*)

シロバナトキワマンサク

 

ベニバナトキワマンサク

同じところに咲いていましたが、少し色が違います。


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100均マクロレンズ装着写真
 
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雨の日でボケボケなんですけど楽しい写真になったので載せたかった(笑)
このマクロレンズ写真、想像力が膨らみませんか?

 

norikoさん (id:non704)とのコラボ
 

「ドナルド・マクドナルドハウス」

 

ケイちゃん(id:capydayo)は双子さんです。

双子さんの片割れっちは「今が一番幸せ」って言うのです。

 

この記事読んでその意味を知って欲しい、涙は覚悟してね。

capydayo.hatenablog.com

 

そして姪御さんのお子さんは「天使の子」

「ドナルド・マクドナルド・ハウス」はマクドナルド主体の支援の施設です。

これを知るとマクドナルドを応援したくなります。

もう何年もマックを食べていなかったけど食べたくなりました。

capydayo.hatenablog.com


お散歩に行く時に買ってみました。

すごく久しぶりだったけど美味しかったです!

また食べよう!って思いました。
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ご馳走さまでした。

 

norikoさんも先ほどマクドナルドの記事を投稿されています。

そちらもどうぞご覧くださいね。

non704.hatenablog.com

 

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

 

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初鰹で作る「鰹の手捏ね寿司」に感動!

お越しいただきありがとうございます。

 

今日も寒くて花冷え

夫はいつものようにウォーキングに出かけましたが

私は朝の家事のあとは

イチゴのコンポート作り

家の中に甘いイチゴの香りが漂って幸せです。

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煮干しの頭とワタをとったり

こうしてタッパに入れて冷蔵庫に入れておけば

朝のお味噌汁はこれでお出汁がとれます。

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さて、初鰹の季節になりましたね。

少し前にlittle(id:mlittle)さんが鰹の手捏ね寿司を作っておられました。

一目見て、美味しいに違いない!

作るのも楽しそうだし何より食べてみたかったです。

これがとても美味しくて短い期間に2度も作りました(*^-^*)

mlittle.hatenablog.com

 

この日のごはん

 

・手捏ね寿司(レシピは下)

生の鰹をサクで購入、早速作りました。

身が引き締まってあっさりとして美味しかったです。

littleさんに大感謝です<m(__)m>

 

・あさりと新キャベツの酒蒸し

愛知産のあさりとざく切りした新キャベツを油をひいたフライパンに入れ酒と水で蒸すとあさりの美味しいエキスをキャベツが吸って美味しいです。

 

・春野菜の天ぷら(アスパラガス、黒舞茸、蓮根、筍、ベビーコーン)岩塩で

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蓮根はめんくいさん(id:menkui)の記事で知った切り方による味の違いを試してみたくて縦切りにしました。糸を引くのですが蓮根の香りと味が強く感じられて美味しいです。

筍は自宅で茹でたもの

タケノコ農家さんが”皮を剥いて糠を入れずに茹でてお刺身にすると美味しいからやってみて”と言っているのをテレビで観て早速(^^ゞ

なんと、えぐみもなく筍の香りもとても良かったです

春先の筍は小さいものが農家直送で並びます

これなら大丈夫と一目見てわかる

私、竹の子山で育ってますから(笑)

 

・もずく酢

沖縄もずくに自家製ポン酢と出汁、みりんを混ぜて針生姜、貝割れ大根

 

手捏ね寿司はあまりに美味しくて今回作ったのは2度目

1回目は鰹のタタキ(解凍品)を買ってきて作りました。

その時のごはんも載せてみます。

・鰹のタタキの手捏ね寿司

・新玉ねぎと人参のラぺ、胡桃、ドライフルーツ入りマリネ

・素揚げ小茄子の胡麻味噌和え(こ茄子を揚げ焼きして甘辛味噌で味付け、最後にもう一度胡麻油をかけ盛り付けたら胡麻と小ネギを散らす)

・愛知のしじみを愛知の赤だしでお味噌汁にしました。

 

2つ目のマリネの写真は成城石井のバイヤーさんがイチオシしていたドライフルーツ入りチーズを使ったマリネです。そのまま食べてみたら少し甘いと思ったので新玉ねぎと人参のラぺ、胡桃と一緒に白バルサミコ酢とオリーブオイルでマリネしました。

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【レシピ】鰹の手捏ね寿司

 

夫は青魚が好きではないのでバーナーで焼いてもらうと必要以上に火が入ります。

お魚を美味しく食べてもらえばいいので好きにさせておきます(笑)

 

● 材 料
あたたかいご飯・・・1合
砂糖・・・10g(大さじ1)
塩・・・5g弱(小さじ1弱)
酢・・・20ml(大さじ1と1/3)

鰹 (刺身用・柵)・・・100g
かえし・・・50㎖(しょうゆ40ml、みりん10mlを煮切っても良い)
 
トッピング
大葉・・・5枚(小さく四角切り)
生姜・・・8g(細く千切り)
白いりごま・・・適宜(入れる時に指で揉みながら入れたり、予め切り胡麻にすると香りが良い)
のり (刻み)・・・適宜
 
 
● 作り方
(1)鰹は柵の周りの水分を拭き取りバーナーで炙る
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(2)お刺身に切り、20分ほどかえしに漬け込む(途中裏返して全体に味をつける)
(3)人肌になった酢飯に切り胡麻と大葉を混ぜ込み器に盛ります。、

 

ご馳走さまでした。

 

かわいいお花たち
 
出かけるとお花がたくさん咲いていて嬉しくなって撮ってしまいます。
 
 
 

明日は気持ちよく晴れるといいなぁ~

友人とTOTOショールームに行ってきます。

最後までお読みいただいて感謝です。

 

 

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花より「酔い」?花より「あんこ」の道明寺&丁子咲きのマーガレット

今週のお題「あんこ」

 

お越しいただきありがとうございます。

 ※以下の追記しました

・レンチン道明寺の簡単な作り方

・アスパラガスの茹で方

・豚肉3枚重ねカツと衣について

 

少しずつ桜の便りが届いていますね。

一昨日、夫は友人とお花見に行ったのですが、

まだ全然咲いてなかったと

ほろ酔い気分で帰って来ました。

🌸花より酔い(良い)らしい(笑)

 

私は溜まっていたアイロンかけや読書で過ごし、

桜餅を作って遊びました。

今週のお題、「あんこ」は2種類用意して

ふふふ、丸めて真空冷凍してるのです

 

 

白い道明寺です(*^^*)

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道明寺はレンチンで蒸したので簡単に出来ました

桜の花や葉っぱの香りと塩味がちょうど良かったです

夫から「美味しい~」いただきました(*^^)v

10個分の材料・・道明寺120g、水180㎖、白砂糖大さじ1.5、塩少々
600Wで5分レンチン、濡れ布巾をかけて10分蒸す→10等分してあんこを包み葉っぱで包んで桜の花を添える

 

 

美女と野獣」を観に行った時に

イクスピアリにかわいいマーガレットが寄せ植えしてありました

マーガレットはいろんな種類がありますね

 

マーガレットシェリエメール 丁子咲き

(雄しべが花弁化した咲き方を丁子咲きというそうです)

花が咲き進んで形や色が変化しているものがありとてもキュート

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100均マクロレンズを装着して撮ると

不思議~粉がいっぱいついてる

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外側の花びら(舌状花)が開いた後に内側の花びら(管状花)が徐々に咲いています

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マーガレットと言えば

好き、嫌い、好き、嫌い。。

恋占い、したことありますか?

これにまつわるエピソードとかあるといいのだけど

私にはありません つまんないやつだなぁ~

 

最近のごはん
 
 
スミマセン
毎度同じような晩ごはんです。
 
ローストポーク/ホワイトアスパラガス/グリーンアスパラガス
ペンネのサラダ
・生きくらげの卵とじ

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●ホワイトアスパラガス(4~6月が旬)
指で折れるところで折り、穂先の2㎝くらい下から根元に向かってピーラーで皮を剥きます。折った端っこと剥いた皮も捨てないように。フライパンに水を入れて塩と砂糖を少し入れ、アスパラを重ならないように並べ、端っこと皮も入れます。加熱して湧き出してから5分蓋をして茹でます。5分経ったらそのまま10分蒸して常温になるまで放置。
(レモンを入れなくても大丈夫です。保存するときはゆで汁に浸かった状態で冷蔵庫へ)
●グリーンアスパラガス(4月~6月ハウスもの~路地もの、出始めの4月が甘くて香り豊か)
4月の出始めの時期のグリーンアスパラは切らずに折って炒めて食べるのが一番美味しいと思っています。
茹でる場合は1分、少ない水で塩ひとつまみ、フライパンで長いまま茹でます。ザルにあげて冷まします。この間も熱は入りますので茹で過ぎないように。

 

・うす切り豚肉3枚重ねカツ
・サーモンと新玉ねぎのマリネ
・アスパラガスの塩炒め(この時期の細めのアスパラは指でポキポキ折って塩炒めすると香りが良くて好きです)
・ふのりの味噌汁
薄切り豚肉3枚重ねは牛切りの豚肉にバラ肉が少しあると、より甘く美味しくなります。豚肉は軽く塩胡椒して重ねる面に小麦粉を振ってくっつけています。
衣に少し工夫があって、パン粉にパルメザンチーズとイタリアンパセリのみじん切り、大葉の四角いみじん切りを混ぜ込んでいます。
バッター液か卵液をつけ衣を付けて揚げ焼きしています。


・鯛と鰤のお刺身
・鯛のソテーと菜の花、トマト
・里芋のみぞれ(里芋は蒸して片栗粉付けて揚げ焼きしています)

 

・春巻き(韓国の春雨を入れてます)

・蒸し野菜(新玉ねぎ、じゃがいも、南瓜)

・ひじき煮

シジミ汁赤だし

 

お弁当だけの日もありました~(*´σー`)エヘヘ

春は野菜がとっても美味しい季節

それだけで嬉しくなります。

 

ご馳走さまでした。

 

 

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断水の日に「美女と野獣」観劇してマスクが大変なことに。。

お越しいただきありがとうございます。

 

昨日は終日忙しくバタバタとしていてブログ開かずでした。

一昨日のことですが、

朝9時から夕がた4時までマンションの水道関連工事で断水でした。

どこかにでかければいいからと、特に予定は入れてなかったのですが、3日前になってミュージカルを観に行こうという話になりました。

 

ミュージカルと言えばぴーちゃん(id:gracedusoleil2525)を思い出します。

こちらの記事を読んで『キャッツ』を観に行きたいと思っていました。

夫も『キャッツ』はもう一度観たいと言っていましたが、今は名古屋公演中です。

gracedusoleil252525.hatenablog.com

 

有明劇団四季劇場で「ライオンキング」観たいなぁ~

でも、チケット取れるの?

3日前ですけど。。

そして春休みですけど。。。

 

当然ですが後ろの端っこの方の席しか空いてません。

( ノД`)シクシク…

 

今東京近郊で上演中のものは4つ

・ライオンキング(有明四季劇場)

アナと雪の女王(竹芝)

・アラジン(汐留)

美女と野獣舞浜アンフィシアター

 

夫が「美女と野獣」を観てみたいというので即効でポチッとして

舞浜アンフィシアターで、S1の席を予約することが出来ました。

もちろん、id会員になりました。

 

夫はウィーンで「魔笛」を観て大いに感激したそうで、その後も主に出張先(海外)で観劇をしています。

私は仕事してたなぁ~(笑)

 

さて、当日

舞浜アンフィシアターはJR京葉線 舞浜駅から徒歩10分と表示があります。

でも駅を出たらすぐ左手にあるイクスピアリを通ればあっという間に感じます。

10時のオープンを待つ人々 3分前の平日の様子

イクスピアリ 


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ウィンドーショッピングしたり、お花の写真を撮ったり

桜ランタン祭りの飾りが施されているエリアもありました。


イクスピアリの中ほど、セレブレーションプラザを抜け、左にだらだら下ります。

左手の扉を出ればアンバサダーホテルの中庭

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シアター開場時間11:45、開演12:30

お腹にとっては中途半端な時間なので、

ここで、持参したコーヒーと途中で買ったサンドイッチをつまみました。

パラソルとテーブルと椅子があります。

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外で食べるのは気持ちよかった♪

 

少し寒くなってきたので、アンバサダーホテルのラウンジで寛ぎました。

天井を見上げると、さすが!

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オブジェも

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庭にはお馴染みのあの人が


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アンバサダーホテルの中庭から連絡通路もありますが、中庭通っていきました。

 

QRコードの提示で入り、席に案内してもらって開演を待ちます。

この時間だけ自席からの撮影はOKとのことだったのでパシャリ!

 

ゲートの上でわりと見やすい席で良かったです。

こういう時間ってワクワクしますね!

 

もちろん、皆さんよくご存じのストーリーです。 

甘やかされ思いやりの心を持たずに育った王子は、魔法で恐ろしい野獣の姿に変えられていました。その召使たちもまた、王子を甘やかして育てた罰として「もの」に変えられていたのでした。

この魔法を解く唯一の方法は「真実の愛」を見つけること。

愛し、愛されたその時、魔法は解けて幸せになるという物語

 

召使の中でもティーポット役の方の歌は素晴らしくて聞き惚れました。

ティーポットの子どものチップ坊やの声が可愛いのだけどティーカップなので顔がわかりません。どんな顔なのか見たい。

 

美しい娘ベルは本が大好きな少女で街では変わり者と噂されています。

森で迷子になった父親が狼に襲われそうになるシーンは迫力満点で少し怖かったですが、あとから夫に聞くとぬいぐるみだったそうで我ながら恥ずかしかったです。それぐらい演出効果が凄かったのですよ。夫はオペラグラスで見ていたのでよく見えたのでしょう。

野獣は父親を捜しに森へ入ったベルを狼から助けましたが、父親を解放する代わりにベルが囚われの身になりました。お城での生活の中で野獣と強い意思を持ったベルはぶつかりますが、本来の優しい性格も垣間見えお互いを認めるようになります。

野獣が思い通りにならないことに怒るシーンでは大きな吠えるような声がしたり、雷が鳴ったりで少し怖いですが穏やかな歌声が響くシーンもあります。

ベルが野獣に本を読んであげるシーンは仄々しました。

やがて、ふたりの心に愛が芽生えますが、ベルに片思いをしているガストンが城に乗り込んで来ます。野獣との戦いのシーンもハラハラドキドキしました。

3回も刺される( ̄□ ̄;)!!

 

ベルの愛の歌で魔法が解けて野獣も召使いも人間の姿に戻り、チップ坊やの顔も見れました。オペラグラスで見るとほっぺ真っ赤の可愛い男の子でした。

 

最初に登場した時のベルの衣装がとても可愛いのですが、野獣とディナーを共にする時の黄色のドレスも素敵でした。野獣と踊るダンスでは黄色にお花の刺繍がされたドレスの裾の動きにうっとりしました。

 

音響や照明の素晴らしさもありましたが、人間が生身で歌い、踊るミュージカルはその身体能力にも感動します。

楽しい時間はあっという間でしたが、マスクがクショグショになりました。

替えのマスクを持っていて良かったです。

私、物語にのめり込むタイプみたいです(笑)

昔はそういう自分が恥ずかしかったですが、今は開き直りました。

楽しんだ証です!(^^)!

 

出口に向かう途中に魔法の鏡が飾ってありました。

野獣がベルに渡した鏡、いつでも野獣を見ることが出来る鏡です。

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小さな子供さんもたくさん観劇に来ていましたが、小さい頃からこういう作品に触れることはきっと情操教育になりますね。

今の子どもたちはいいなぁ~

 

ぴーちゃん、ようやく観れましたよ。

いつか、キャッツやライオンキングも観たいです。

 

劇団四季のプロモーションVTR


www.youtube.com

 

 

お稽古の様子


www.youtube.com

 

夕飯は帰りに買ってきたお弁当で済ませてしまいました。

成城石井で買った私が食べたお弁当です。

胡麻と四川山椒のピリ辛挽肉坦々焼きそば」(599円)

とっても美味しかったです。

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ご馳走さまでした。

 

今回は断水の1日を記事にしました。

そんな日はどこかに出かけるしかないですよね。

観劇などはなかなか思い立てないものですが、断水など家に居るのが無理な日はこういう計画をするのがいいと思いました。

3日前でも予約がとれて良かったです。

 

夜はブログ廻りしまーす!

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

 

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春を告げる花「トキワマンサク」&酸辣湯風もずくスープ

お越しいただきありがとうございます。

 

季節が足踏みするような日々が続いています

雨が降ったり止んだりで、今日も寒い

 

買い物に行った帰り道

やっと見つけました!

🎀リボンのような花びらがかわいい

春を告げる花「トキワマンサク

今年はこの花も遅かったなぁ~

 

 

花が複雑に見えるけれど、1つの花に花びら4枚

ピロピロ吹き戻しのような花です

ゆかちんから「まんず咲く」からこの名前と言われていると教えてもらいました。

生垣に人気があるようでたくさん見かけます。

 

トキワマンサク

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100均顕微鏡レンズ装着写真

くじらもち

 

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🐳鯨に見えた人

想像力のある素直な心の持ち主です(*^^*)

切ったらこんな形になりました。

 

名前や歴史は多々あって

漢字もはっきりしないけど

米粉、砂糖、くるみで作る郷土菓子です。

山形では久持良餅

青森では久慈良餅

くじら餅

くぢら餅

クジラモチ

 

去年、青森の浅虫温泉に行った時に友人に薦められてお土産に買った「くじらもち」

懐かしい味で、また食べたくなる味でした。

山形のアンテナショップで買ってきました。

 

酸辣湯風もずくスープ

 

最近、海藻をなるべく食べるようにしています。

わかめ、ひじき、もずく、青海苔、焼き海苔。。。

他に、食べやすいものがあったら教えてください。

 

今まで、もずくはもずく酢にすることが多かったのですが

最近はスープにするのが気に入っています。

友人が遊びに来た時にもずくのスープを食べてもらったら、

早速スーパーで買って帰ったそうです。

 

酸辣湯のようにして食べるのがおすすめだと教えたら

美味しくて嵌っていると言ってました。

味はついていません。

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【レシピ】酸辣湯もずくスープ(2人分)
 
ちょっと温かい汁物が欲しい時ありますね。
最近の我が家のヒット料理です。もずく意外の具材はアレンジできます。
今回は豆腐とミニトマトを入れていますがしめじなどのキノコもオススメ、鶏胸肉やチクワ、カブや人参、葉物も美味しいのです。
 
● 材 料
もずく・・・60~80g
豆腐・・・40gくらい
ミニトマト・・・4個
水・・・300㎖
鶏ガラスープの素やコンソメ、和風出汁など・・適宜(玉ねぎ麹やニンニク麹なども🆗)
・酒・・・小さじ1
・醤油・・・小さじ1
・酢・・・大さじ1
胡麻油・・・小さじ1
卵・・・1個
小ネギ・・・適宜
 
※お好みでラー油を入れても^^
 
● 作り方
(1)鍋に水とガラスープの素と・の付いた調味料を入れ加熱します。
 
(2)スープが沸いたらもずく、豆腐、ミニトマトなどの具材を入れ再び沸騰してきたら溶き卵を廻し入れます。

 

(3)仕上げに胡麻油を入れてカップに注いでネギをトッピングします。
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もずくのとろみを卵で綴じてとろとろです。
調味してあるもずくを使う時は味見して調整してくださいね。
※辛みが欲しい人はテーブルでラー油を入れると美味しいですよ
 

 

ご馳走さまでした。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

 

 

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