昨日はお魚類をあれこれ買ったので、下処理して保存しました。 烏賊を捌き、お刺身用とゲソに分けて保存容器に入れて冷蔵庫の魚コーナーへ 魚類はすべて、塩をして10分冷蔵庫へ入れました。 魚の匂いのする水分が出るので氷水できれいに洗ってキッチンペーパ…
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