temahime’s blog

時々手間隙かけて見つけた時短と健康、美味しいを綴ります。

2021-06-01から1日間の記事一覧

塩10%の減塩シソ梅作り

毎年恒例の梅仕事の季節です。 私が漬けるのは減塩のシソ梅です。 シソを入れて赤くするけれど干しません。 干さないので果肉が多く柔らかなシソ梅になります。 梅・・・3kg、塩・・・300g 必要なもの : ボウル、保存瓶(ホワイトリカーで消毒します) シ…