temahime’s blog

時々手間隙かけて見つけた時短と健康、美味しいを綴ります。

レシピ-スイーツ

シモツケの花の楽しみ方&レンチン料理(キャベツ焼売・オートミールマフィン)

お越しいただきありがとうございます。 近所の児童公園を抜けていつもは通らないコースで魚屋さんに行きました。 そこでシモツケの花を見つけました。 枝先に丸く集まる蕾、 濃いピンクの小さな花の集合、 色が薄くなり優しい風情を見せる花、 茶色くなって…

コブシの花、高野豆腐入りチキンナゲットと梅ヶ枝餅を手作り

お越しいただきありがとうございます。 花曇りの空にコブシの花がきれいに咲いています。 この時期、ハクモクレンも咲いてコブシの花と区別が難しいです。 見分け方、コブシの花は花びらが6枚、ハクモクレンはガク片のような葉が花びらと同じように見えるた…

レンジで関東風桜餅を作ってカロリー減、関西風とどっちがお好み?

お越しいただきありがとうございます。 そろそろ靖国神社のソメイヨシノの開花宣言が出るかと思っていたのに寒の戻りのような日々ですが、きっと次の暖かい日には開花宣言が聞かれることと思います。 桜と言えば、食いしん坊さんは桜餅を思い浮かべますね。 …

料理の「さしすせそ」とレンチン「いちご大福」&鬼滅の刃×船橋屋のくず餅

本日もお越しいただきありがとうございます。 今日は料理のゴロ合わせのお話です。 料理の味つけの順番を覚えるためのゴロ合わせ、調味料の頭文字です。 私も母からこれを習いました。 【CSS】グラデーション文字をアニメーションしてみました - Little Stra…

キャベツメンチとりんごと苺のクランブル

今日もご訪問いただきありがとうございます。 「春眠暁を覚えず」という季節にはまだまだ早いと思うのですが、最近、ひたすら眠いです(#^.^#) 皆さんのブログへもなかなか行けなかったりしていましたが、またゆっくり遊びに行かせていただいてます。 ブログ…

💖💗バレンタインに向けて頑張りました!

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ベジスイーツに挑戦、トマトジュースのシフォンケーキ

お越しいただきありがとうございます。 野菜をスイーツに使う、今はそんなケーキも珍しくないですね。 パティスリーポタジエのオーナーパティシエール柿沢安耶さんはあまりにも有名です。 彼女の提案後、様々なベジスイーツに挑戦するパティシエが増えました…

酢なめろう、ごま鯖、氷見の寒ブリ、牡蠣の茶わん蒸し&トマトジュースシフォン

お越しいただきありがとうございます。 少し、ブログの更新が滞っておりましたので、写真多めです。 今日は最近食べた魚の話です。1日で食べたわけではありません(笑) 千葉のなめろうって知っていますか? もともとは上総安房(かずさ・あわ)の漁師さん…

冬土用にひつまぶしを食べる&シルク餅を添えたアイスクリームにファッジをトッピング

お越しいただきありがとうございます。 .entry-content p{ line-height:2.5em; background:linear-gradient(transparent 75%,#f5f5f5 75% 80%,transparent 80%) 0px 0px/100% 2.5em; margin:0px 0px!important; } 今日は大寒ですね。 今年の大寒は1月20日(…

人の喜びを喜べる人&ラベルシール作りと春菊料理

@keyframes wa1a{ 0%{transform:rotate(0deg);} 100%{transform:rotate(-360deg);} } @keyframes wa2a{ 0%{transform:rotate(0deg);} 100%{transform:rotate(360deg);} } .wa1{ box-sizing:border-box; width:250px;height:250px;/*外枠の大きさ 調整可*/ bo…

柚子仕事と胡桃ゆべし、鯖のしゃぶしゃぶ

本日もお越しいただきありがとうございます。 東京、千葉は雪で大変でしたが、今日はようやく晴れて溶けそうです。 こんなものがマンションの玄関に置いてありました。 なんだか、可愛いですね。お疲れ様です。 柚子仕事 今日は柚子仕事のお話です。 お正月…

黒豆のベイクドチーズケーキとタイニーシュシュのシーザーサラダ

お越しいただきありがとうございます。 娘たちが元旦に帰って、もうすっかり日常です。 帰ってからPCR検査をして陰性だったと報告がありました。 コロナ禍で充分に楽しめなかったかもしれませんが、やはり元気な顔を見ることが出来て嬉しかったです。 さて、…

お正月のお菓子「花びら餅」を手作り、紫キャベツの春巻き

お越しいただきありがとうございます。 お正月にはどんなお菓子を用意しますか。 ちょっと特別感がある和菓子を用意するのもいいですね。 以前、義姉が送ってくれた「花びら餅」を手作りしてみました。 「花びら餅」というのは京都のお雑煮に見立てて、白味…

オートミール餅でぜんざい作り、レシピはネギと胡桃の味噌焼きキッシュ

お越しいただきありがとうございます。 これはオートミールで作ったお餅のぜんざいです。 星形で抜いてみました。クリスマスじゃないのに(笑) ゆかちんさん(id:toyamayama)がオートミールで簡単にお餅を作っていたんです。 レンチンするだけで本当にお餅み…

お好みのシュークリームは?レシピは春菊とあんぽ柿のおなます

お越しいただきありがとうございます。 12月に入って、急に1日が速く過ぎていくような気がするのは私だけでしょうか? 11月の末にシュークリームを作って、記事を書こうと思っていたのに遅くなってしまいました。 シュークリーム シュークリームもいろんな種…

りんごの酵母を育てたい!レシピはアップルパイ「おしゃれ大好き同好会」

お越しいただきありがとうございます。 バタバタと忙しくしていて少し間が開いてしまいましたが、書きかけだった記事の続きを書きます。 この記事は、421miyakoさんのおしゃれ大好き同好会に参加しています! おしゃれ大好き同好会とは? ↓ ↓ 自分がおしゃれ…

マスカルポーネタルトの飾りは残念、レシピは生きくらげの小鉢、副菜って大事です。

お越しいただきありがとうございます。 タルト生地が冷凍庫にあったのを忘れていました。 さて、何にしましょうか。 家にある材料と相談してマスカルポーネのチーズタルトにすることにして。 マスカルポーネとグラニュー糖、生クリーム、レモン汁でフィリン…

絹のように優しいシフォンケーキを作って夢を叶える

お越しいただきありがとうございます。 ようやく秋の気配が漂い始めました。 涼しくなると、お菓子作りをしたいという欲求も高まりますね。 もちろん、スルーもありですよー(笑) パウンドケーキを作って1回でマスターされたブロ友さんが、どうやらシフォ…

中秋の名月を見て、ブロ友さんのダイエットや糖質制限を応援したい

お越しいただきありがとうございます。 今日は中秋の名月、8年ぶりに満月と日付が重なるのだそうです。 次に重なるのはは2030年、 なんとしてもお会いしたいと思って月見団子を作りました。 見えました!(*^▽^*) 素晴らしい十五夜が見えました! まんまるお…

今年の梅紫蘇漬け&梅の実と松の実でパウンドケーキ

お越しいただきありがとうございます。 すっかり秋の気配になって、東京2020パラリンピックも終わりました。 水泳で5つのメダルを獲得した鈴木孝之選手が、水泳は自分にとって自己表現のツールのひとつと答えていました。 限界を定めずに工夫をすることで、…

初めてお菓子作りをするなら基本のパウンドケーキはいかが?

お越しいただきありがとうございます。 私は普通の家庭料理やお菓子を作っています。 プロでも何でもなく基礎知識も乏しいのですが、自分なりに調べ作ってみて、自分の好みの味、料理法を書き留めています。 家庭料理はこれが正解というものはないと思ってい…

オリンピック会場と満月の写真/ブルーベリーレアチーズケーキ

オリンピック、開幕しましたね。 昨日、最後まで開会式見たので今朝は起きたら8時でした(/ω\) これでも、昔は5時に起きて家事と夕飯の支度までやってたのに、もう全然起きられません。爆睡です(笑) そういえば、オリンピック会場を巡るっていうお散歩を…

チーズダッカルビとカブナコッタを作りました。

チーズダッカルビって何? ブログ仲間のだるころ(id:darucoro9216kun)さんの記事に時々出てくるこの料理 私は食べたことも聞いたこともありませんでした。 美味しそうなんです。 でも、ダッカルビの素というのを使っているんです。 食べたことがないものを…

全粒粉の黒糖かりんとう&粕漬けチーズ

ずっと、ご紹介したかったものがあるんです。 でも、自分が使いこなせてないので躊躇していました。 こんなの使っています。 宗田節が瓶に入っていて、濃い口醤油や淡口醤油を入れておきます。 使った分だけお醤油を足しながら1年くらい使えます。 このお醤…

残念な紫陽花スイーツ&イカ焼き&ラタトゥイユ

このところ、みなさんのブログを訪問していると、さまざまな紫陽花に出会います。 梅雨のこの時期、鬱陶しい雨の中でひときわ鮮やかに目に飛び込んでくる紫陽花の色 紫陽花は沈みがちな人々の心に優しく語りかけてくれる花、心に染み入る花ですね。 昨日、卵…

父の日ギフトのお礼にキャロットケーキを。

久しぶりにキャロットケーキを焼きました。 1個のケーキに小さい人参半本をすりおろして入れます。 それでも、人参臭さが全くありません。 材料もシンプルで作り方も簡単。 泡立てもなしで、材料を次々に混ぜていくだけです。 レシピはこちら ↓ ↓ ↓ temahim…

生八つ橋&鯖の八丁味噌

記事の更新が少し滞ってしまいました。 そんな不定期なわがままなブログです。 それでも、ここを訪れてくださるすべての皆様に心より感謝しています。 今日は初めに、生八つ橋のレシピを載せたいと思います。 そうなんです。先日、適当な分量で作ったにも関…

オートミールでヘルシースイーツ2種

この頃、とっても気になっているのがオートミール オートミールというのはオーツ麦を脱穀して加工したものです。 精製してないのでビタミン・ミネラルが豊富、水溶性・不溶性どちらの食物繊維も豊富に含まれるので整腸作用や免疫機能調節作用がある。 その上…

トッテナムケーキ&揚げないから揚げ、成功です!

白魔女さん(id:whitewitch)のブログで見て、 トッテナムケーキを作りたくなりました。 whitewitch.hatenadiary.com トッテナムと言うのはイギリスロンドンの北部地方の名前で、 トッテナムケーキは地元のベーカリーが発祥のケーキです。 簡単に作れて、大…

春菊入り草餅づくり&ナッタクサンド

昨日はスノームーンでしたね。 空気が冷たくて、長い時間は見ていられなかったけどきれいなお月様でした。 白魔女さん(id:whitewitch)が作っていらした「春菊入り草餅」を作ってみたいと思って、先日のお散歩のついでによもぎ粉と粒あんを買ってきました。 …