temahime’s blog

時々手間隙かけて見つけた時短と健康、美味しいを綴ります。

レシピ-洋食

中秋の名月を見て、ブロ友さんのダイエットや糖質制限を応援したい

お越しいただきありがとうございます。 今日は中秋の名月、8年ぶりに満月と日付が重なるのだそうです。 次に重なるのはは2030年、 なんとしてもお会いしたいと思って月見団子を作りました。 見えました!(*^▽^*) 素晴らしい十五夜が見えました! まんまるお…

参鶏湯風のスープ&穂紫蘇の話と豆腐入りチキンナゲット

お越しいただきありがとうございます。 今日は3人のブログ仲間さんに教えていただいた料理を載せつつ、記事を書きました。 ブログのおかげで楽しいことが増えて感謝です♪ 参鶏湯風スープ 今日はお昼に参鶏湯風のスープを作りました。 ブログ仲間のnorikoさん…

初めてお菓子作りをするなら基本のパウンドケーキはいかが?

お越しいただきありがとうございます。 私は普通の家庭料理やお菓子を作っています。 プロでも何でもなく基礎知識も乏しいのですが、自分なりに調べ作ってみて、自分の好みの味、料理法を書き留めています。 家庭料理はこれが正解というものはないと思ってい…

残念な紫陽花スイーツ&イカ焼き&ラタトゥイユ

このところ、みなさんのブログを訪問していると、さまざまな紫陽花に出会います。 梅雨のこの時期、鬱陶しい雨の中でひときわ鮮やかに目に飛び込んでくる紫陽花の色 紫陽花は沈みがちな人々の心に優しく語りかけてくれる花、心に染み入る花ですね。 昨日、卵…

献立はその日の気分で決まる&安い肉で美味しくロービ―作り

毎日の献立を考えるって、大変ですよね。 冷蔵庫にある物で食べたいものや作りたいもの、そろそろ使わなきゃいけない食材とか、メインから決まる時もあるし、副菜から決まる時もあるし、お皿から決まる時もあります。 しょっぱいもの、甘辛いもの、酸っぱい…

父の日ギフトのお礼にキャロットケーキを。

久しぶりにキャロットケーキを焼きました。 1個のケーキに小さい人参半本をすりおろして入れます。 それでも、人参臭さが全くありません。 材料もシンプルで作り方も簡単。 泡立てもなしで、材料を次々に混ぜていくだけです。 レシピはこちら ↓ ↓ ↓ temahim…

梅のシソ漬けを夫が!&グレフルソルト

今日はずっと雨が降っています。 前の記事(3日前)で梅のシソ漬けを減塩(梅の10%)で漬けたことを書きました。 temahime.hatenablog.com この続きは去年の記事と同じですが、今年は初めての事が起きたので書いておきます。 なんと!今年、シソを漬けたの…

オートミールで色々な料理

こんにちは。 久しぶりの更新です。 更新の間が開くと、書くのが億劫になりますね。 言葉が出てこなくて困ります。老化現象?(笑) 美酢(ミチョ)、若い女の子に人気ですよね~。 何も読まずにそのまま飲んで失敗しました。 希釈しないといけなかった 美酢…

イカ焼きもとん平焼きも自由でいい&スペアリブのオーブン焼き

前記事でもお知らせしたとおり、 小鉄んさんが作っていらした「イカ焼き」がどうしても気になって、作ってみました。 うふふ、2日続けてお昼とおやつに粉もんでした~。 2日続けて同じようなものは初めてかもしれません。 美味しかったからですよ! 小鉄ん…

九条葱と栃尾揚げのぬた&ミートソース

お越しいただき、ありがとうございます。 前記事の「母の日の花で涙が…&里芋痒い」を読んでくださった皆様、ありがとうございました。 また、たくさんのスターやグリーンスターを付けてくださった方、コメントを書いてくださった方にも深く感謝いたします。…

木村屋のあんぱんと鰹のタタキ、辛子明太子のアヒージョ

昨日、息子がお土産に買ってきてくれました。 この袋、何が入っているかわかりますか? ジャーン、創業152年、木村屋のあんぱんです。久しぶり! トップページ | あんぱんなら銀座 木村屋總本店 小倉あんぱん。桜あんぱん、うぐいすあんぱん、栗あんぱん、抹…

本の紹介「にぎやかな天地」&コンビーフとセロリの唐揚げ

私が発酵食品や調味料に興味を持つきっかけになった本をご紹介したいと思います。 ちょうど、自分がアレルギーに苦しんでいた時に読んだ本なので心に残っています。 主人公は京都左京区松ヶ崎のワンルームで暮らしていますが、実家は兵庫県西宮の甲陽園にあ…

デーツの簡単おつまみ&新たまねぎのミ・キュイ

以前にも紹介したことがあるデーツの話です。 なつめやしとも呼ばれ、写真のように実が生ります。 このままでも食べられるそうで、夫は食べたことがあるのだそうです。 とても甘くて少し渋みもあり、不思議な味がするそうです。 アラブの人たちは完熟したも…

ながら族?マルチタスク?&一味違うポテサラ

今は、ながら族なんて死語ですか? マルチタスクと言えばカッコいい? それともあなたは、シングルタスク? 言葉は時代に応じて変化して、 だけど、みなさん何かをしながら、他の何かをするというのは普通にやってらっしゃることだと思います。 以前は、なが…

今日から4月&鯛の塩焼き、蓮根のエビマヨ風

今日から4月 企業によっては新年度の始まりという方もいらっしゃるでしょう。 日本の会計年度が4月始まりとなったのは、秋の収穫後に税の徴収をした所以とされています。 年度替わりで3月は大忙しだった皆さん、お疲れ様でした。 さて、今日が新入社員の…

桜とこぶしの花&豚肉のシュニッツェル香草風味

昨日は東京でソメイヨシノの開花宣言がされました。 観測史上最も早かった昨年に並んでの早い開花です。 ソメイヨシノの花言葉は「純潔」「優れた美人」だそうです。 花言葉って、誰が決めてるのでしょう? 調べてみると、17世紀のトルコが発祥のようです…

簡単グラタンとパングラタン&作ってくださいました-5「酢豚」

hunnwariyuki(id:hunnwariyuki)さんから、 今度はグラタンのオーダーいただきましたよ(*´▽`*) 先日の酢豚も作っていただき、茶わん蒸しも再チャレンジされていました。 hunnwariyukiさんは、かなりの頑張り屋さんです。 看護師として徳島県美馬市に単身赴…

作ってくださいました-4「レアチーズケーキ」&雛祭りのふくさ寿司と草餅追記

chocolaさん 作ってくださってありがとうございました! ベトナムのお人形さんたちです(*´▽`*) 以前、ヨーグルトから水切りヨーグルトを作る時に出る副産物「ホエー」からチーズを作る方法を教えてくださったchocolaさん 私はその時にできたチーズを使って…

パエリアを美味しくするコツ&ベーコンエピも!

買い物に行ったら、ひいかが安くて、ムール貝もきれい、あさりも大粒、赤海老は普通だけど スーパーでこんな材料が目についたら、パエリアでしょ! パエリア鍋なんて必要ありませんよね。 フライパンでも何でもOK それに鍋ごとテーブルにドーンと出せるので…

シャワーヘッド交換で40%の節水⁈&ポテトコロッケって残念な料理/釜めしをオーブンで

ホットサンドメーカーが欲しくて、量販店に行って結局買わずに帰って来たのですが、そこで見つけたのがこちらのシャワーヘッド。 気分転換にシャワーヘッドを変えてみることにしました。←衝動買いの典型です ミスト水流とスカルプ水流、ノーマル水流に切り替…

ワインソルト&ローストポーク、スカンピのエチュベ、モンドール

ワインソルトってご存じですか? ワインと塩で出来てるんですよ~ そんなの言われなくてもわかりますよね~ ワインにはポリフェノールがたっぷり。 抗酸化作用がありまーす。体の老化防止(笑) アルコールがダメな人でも、ワインを煮沸してアルコールを飛ば…

ブログのエネルギー&フライパンで鶏ハムのレシピ

関東は冬晴れが続きます。 ブログというのは実に不思議なものだと思うのです。 記事を拝見すると、その人となりがほんの少しわかる気がします。 ほんの少しですけどね。 ブログは長く続けることが難しいと言われています。 恐らく様々な事情で途中で続けられ…

キャベツの芯を生で食べますか&ロールキャベツ、オムレツ

キャベツの芯、生のままで食べたことありますか? うちの息子(今はおじさんですが)は小さい頃からキャベツが好きでした。 それも、キャベツの芯が大好物、そして人参も生で丸かじりという野生児でした(笑) キャベツの料理をするときは芯を別のお皿に盛っ…

寒い日はアクアパッツアが簡単で美味しい

テレビ見ていて、昨日のうちにブログアップできず、日が変わってしまってこんな夜中に記事書いてます。 日本海側は寒波でずいぶん被害が出ているようですね。 夕方のニュースやブロ友さんの記事で、雪に埋まった車や屋根に積もった雪の様子を見ました。 停電…

全日本フィギュア&豚の塩釜焼、海老の紹興酒蒸し、チップス2種

昨日はワイン2杯飲んでホワホワしながら全日本フィギュア見ました。 幸せ〜*\(^o^)/*でした。 フィギュアスケートを見るのが好きです。 去年は友人と代々木の東京体育館に全日本の女子フィギュアを見に行きました。 リンクのどの位置でどんな演技がされてい…

いちごのショートケーキ&フランスパングラタン、ブルスケッタ

ハッピークリスマス! 昨日はイブを楽しく過ごされたでしょうか? 我が家もゆっくりした夜を楽しみました。 昨日は午前中、年賀状作成しながら、フランスパンを焼きました。 バタバタしたけれど、年賀状が終わるとホッとします。 そして、午後はクリスマスケ…

浴槽エプロン掃除と折り紙で箸袋&3日分のごはん

6日ぶりの更新、ずいぶんご無沙汰してしまいました。 今年もあと10日ほど。 写真がたまっているので、とりあえず3日分のごはんUPしようと思って PC開いたらブログ巡りしたくなって… どんどん遅くなる~ そろそろ気忙しくなってきましたね。 和が家も年末の大…

野菜の色&カリフラワー料理3品と鶏唐揚げ、ポークソテー

来週から本格的に寒くなりそうですね。 私、冷え性ではないんですけど、この頃、寒暖差アレルギーが治まらなくて、朝が辛いです。 生姜と蜂蜜と柚子を煮て飲んでみたら、あったかくなって気持ちよくなりました。 これで治まるならしばらく続けてみようかなと…

お野菜が安くてテンション上がります&ポットロースト&みかんジャム

こんにちは。 最近、ブログの記事で皆さんがお野菜の値段が下がっていると書かれています。 なるほど、ずいぶんお安くなっていますね。 蕪が99円ってすご~い! お買い物のテンション上がりますね。 どんどんカートの籠の中に入れて、あっという間に2籠 「こ…

豆腐と白玉粉で作るもちもちチーズパン、フライパンで失敗( ;∀;)&チキンソテー、麻婆豆腐

こんにちは。 関東はここ2日寒いです。 月初なので、照明器具の掃除 天井からアダプタを外して、電球外して、カバーを洗います。 すみません<m(__)m>私じゃありません。 夫がやっております(笑) トイレやお風呂の換気扇、台所の換気扇も同じくです。 ありがたいで</m(__)m>…