temahime’s blog

時々手間隙かけて見つけた時短と健康、美味しいを綴ります。

temahime「はてなスマホ写真部」10月のお題 いただき「ののこめし」

お題「いただき」 お越しいただきありがとうございます。 はてなスマホ写真部、今月のお題にすべりこみです(笑) smartphonephoto.hatenablog.com お題は「いただき」 いただきと言えば山のいただきを思い浮かべますが、 私の場合は美味しいものをいただく…

うまく出来なくても大丈夫&レシピは紅生姜チャーハン

お越しいただきありがとうございます。 秋も深まり、紅葉狩りの季節 今日はお出かけの方も多いでしょうね。 朝の雨も上がってちょっと薄日が差して来ました。 今日はキジ鳩が鳴いています。 ポーポー ポポッ、ポーポー ポポッ♪ 癒されますね(^^ 最近はセキレ…

鯛めし食べに行ったのに家で鯛めしを作る&オイルサーディンを使ったレシピ

お越しいただきありがとうございます。 ちょっとした外食は失敗が多くてなかなか紹介できません。 そんなお店の紹介なんていりませんね。 でも、ちょっとだけお付き合い願います。 散歩のあとでランチして帰ろうという事になり、数か月前にオープンしたお店…

91歳の母娘コンサート(ブロ友さんご紹介)とチーズといぶりがっこのおにぎり

お越しいただきありがとうございます。 今日はご紹介したい方がいまして。 ほんの少しの時間 お付き合いいただけたら嬉しいです。 こちらの曲を聴きながら読み進めていただければと思います。 www.youtube.com はてなブログ 山田ひかるさんのプロフィール ひ…

低温調理のポークソテーで、ロゼカラーを楽しむ

お越しいただきありがとうございます。 秋らしい過ごしやすいお天気が続いています。 今日は昨日のごはんを載せてみたいと思います。 低温調理という新しい調理法を学ぶことで、料理の楽しさが広がりました。 キッチンも汚れず、日々の料理は時短に繋がりま…

チューリップりんご講座&タコとレモンのペペロンチーノ

お越しいただきありがとうございます。 今日は秋真っ只中なのに、春に咲くチューリップのお話です。 おにぎりプレートの写真を記事に載せたら チューリップりんごについてのコメントがたくさん! れんくんママさん(id:renkunno)より ぜひぜひ今度切り方講座…

夫がいない日の映画とワンパンパタパタ焼き&穂紫蘇のおにぎりプレート

お越しいただきありがとうございます。 夫は小学校の時の同窓会に出席して以来、度々当時の仲間や先生と親交を深めているようです。とっても楽しいらしく、ウキウキと出かけて行きました(^^) 私は映画を観に行きました。 この日は6人しかいませんでした(笑…

おにぎりアクション&お昼ごはん(レシピはかえしで作る蕎麦)

お越しいただきありがとうございます。 皆さんは、おにぎり好きですか? どんなおにぎりが好きですか? 三角おにぎり、まんまるおにぎり、俵型、おおきいのやちいさいの、 塩おにぎりや梅干し、明太子、ごまこんぶ。。。 おにぎりって一言で語れない。 思い…

給湯器のリモコンエラー、生すじこの処理をしてはらこ飯

お越しいただきありがとうございます。 給湯器のリモコンにエラー番号(101)が点滅しました。 あ~、給湯器の買い替えになるのかなぁ~と思いつつ、 取説読むと「吸排気に異常が生じたため、能力を低下させて運転します。安全のため点検を受けてください」…

中秋の名月は出たり隠れたり。暑くても食卓は秋ですね。

お越しいただきありがとうございます。 日中はまだまだ暑かったのですが、 昨日は中秋の名月、満月でもありました。 こちらは19時くらいまできれいなお月さまが見えていて、その後雲に隠れて見えなくなったり出て来たり。。。 でも、お月見出来て良かったで…

temahime「はてなスマホ写真部」9月のお題 行き合いの空と彩雲&中秋の名月

お題「空」 お越しいただきありがとうございます。 はてなスマホ写真部に入部してはや1年となります。 とは言え、まだまだ何だかうわの空 地に足がついてない感じはしているのです。 いつまで経っても他人事な感じで投稿だけしています。 それでも許されるゆ…

旅の余韻を楽しむ&旬の落花生おおまさりや一足お先のせいこ蟹(セコガニ)ですよ!

お越しいただきありがとうございます。 青森旅の記事をたくさん読んでいただき、ありがとうございました。 帰って来てからは来客もあり、何だかバタバタと日にちが過ぎてしまい、更新が遅くなりました。 日々の料理は変わらず作っていますので、ブログに載せ…

青森旅、奥入瀬から浅虫温泉へ、世界遺産三内丸山遺跡は感動

お越しいただきありがとうございます。 ちょっと間が空きましたが、引き続き青森旅の記事、今回で最終となります。 備忘録として書いておりますので長くなっています<(_ _)> 今回の旅の過去記事です。 temahime.hatenablog.com temahime.hatenablog.com tema…

奥入瀬渓流散策と星野リゾート奥入瀬渓流ホテルを楽しんで

お越しいただきありがとうございます。 今回も青森旅行記の続きです。 temahime.hatenablog.com temahime.hatenablog.com ここで、往路のおさらい 1日目 東京駅(10:04)→新青森(13:24)はやぶさ15号 新青森(13:43)→青森(13:49)奥羽本線(電車の本…

ねぶたの家ワ・ラッセはエネルギーに満ち、奥入瀬渓流ホテルはまるでトトロの森の中

お越しいただきありがとうございます. 前記事のタイトルが、まるで一人旅でもするかのようで、 読者の皆様に勘違いさせてしまって申し訳ないです(*- -)(*_ _)ペコリ 少し涼しくなって、仙台の旅でお世話になったブロ友さん、 Pちゃんの記事を見ていたら、 また…

突然、遠くに行きたくなって。

お越しいただきありがとうございます。 なんだか突然、何処かに行きたくなりました。 本当は紅葉の時期がいい でも、今は行きたい気持ちになった時がいい 今なら人も少ないし 人混みのストレスない所へ ってことで4日前の予約入れました。 ホテルがよくとれ…

低温調理で料理が変わった!アンガス牛のステーキも

お越しいただきありがとうございます。 今回は低温調理を実際にやるところを詳しく書いてみようと思います。 以前、記事を書きましたが復習です。 私が持っている低温調理器ってこんなものです。 長さ約33センチ、円筒の直径約5センチ 後ろに鍋に固定するた…

低温調理ひとまずまとめ(2)

お越しいただきありがとうございます。 前記事に続いて低温調理についてのお話です。 備忘録として記事にしていますので、間違いなどありましたらご指摘いただけると有難いです。 temahime.hatenablog.com 前記事でお肉を柔らかくするための調理温度について…

低温調理について、ひとまずまとめ(1)

お越しいただきありがとうございます。 今年の処暑は8月23日から9月7日、酷暑と言われた夏もそろそろ落ち着きそうですね。 昨日から朝のベランダでは涼やかな風を感じるようになりました。 深呼吸が気持ち良いです。 この夏は食材をまとめて低温調理すること…

退職した会社の同窓会とゆうれい居酒屋の再現料理、レシピはしじみの醤油漬け

お越しいただきありがとうございます。 前回に続き、ゆうれい居酒屋再現料理ですが、 その前に、同窓会に出席した時の写真を先にアップさせてください。 美味しいお料理の写真がいっぱいあるので楽しんでくださいね。 同窓会と言っても学校関係の同窓会では…

temahime「はてなスマホ写真部」8月のお題 夏は読書で料理です!

お題「夏」 お越しいただきありがとうございます。 8月の「はてなスマホ写真部」のお題は「夏」 こちらはmiyakoGM(id:m421miyako)の投稿記事です。 smartphonephoto.hatenablog.com 夜空を彩る花火・・・・を見ていると なんだかジーンと来ちゃいます。 な…

美味しいぬか床の話と水茄子のぬか漬け

お越しいただきありがとうございます。 市が管理している小さなガーデンがたくさんあるのですが、 そこにちょっと変わった植物がありました。 色んな名前がついています。 ユーコミス:スパークリングバーガンディー なんだかスパークリングワインと間違えそ…

夏はスパイスカレー!ナンのレシピ2種

お越しいただきありがとうございます。 暑い日はスパイス! 先日お昼にスパイスカレーを作りました。 スパイスカレーはナンと一緒に食べると美味しいですね。 ナンはパンの一種でピザのようにタンドール(土釜)で超高温で焼きます。 家庭のオーブンでは最高…

居酒屋さんの料理、レシピはカポナータ

お越しいただきありがとうございます。 夕飯は居酒屋さんに魚を食べに行こうってことになりました。 居酒屋さんで食べた料理の紹介です。 生ビール、海藻3種類のお通しは大きな透明氷が2つ乗っていました。冷たくて喉ごし良くつるんと食べられます。この時…

韓国料理で旅気分を味わい、土用の最中にウナギのゼリー寄せを作ってみた。

お越しいただきありがとうございます。 毎日暑くてどこにも出かけない日々ですが、 こんな時こそお料理の写真を整理しなくては。 溜まった写真を載せます(;^_^A 料理の写真です(笑) 最近作った料理 キンパを作りました。 中に入れる具材は5つ、卵焼き、小…

ブロ友さんの玉ねぎパンを作って相互リンクしました!

お越しいただきありがとうございます。 図書館に行く道に咲いていたお花です。 マクロレンズ写真は撮れませんでしたが、 可愛いお花を見つけたので載せてみます。 ガウラ 風が吹くとチョウチョがひらひら飛んでいるように見えることから別名ハクチョウソウ(…

桃のタルト&冷しゃぶの美味しい作り方

お越しいただきありがとうございます。 ベランダのバジルが繁って再々収穫しました。 バジルソースが2瓶出来ました(*^-^*) なんだかすごく嬉しいものですね。 バジルソースの作り方 桃のタルト ちょうど桃が届いて追熟させてるところでした。 そんな時に、チ…

真夏に咲いたカーネーション&作ってる途中が可愛いチェリータルト

お越しいただきありがとうございます。 ⏰ 6:51 今朝なんと、カーネーションが咲きました! ⏰ 9:51 5月にハートのしべを見つけて紹介したカーネーションですが、お花が終って切り戻しをしていました。 猛暑の中、お花が咲いたのです。 マクロレンズで覗いて…

昨日は七夕でした。蕎麦ガレットはフランス路地裏気分の神楽坂で。

お越しいただきありがとうございます。 昨日は七夕でしたね。 皆さん、素敵な記事をたくさん書かれていて幸せな気持ちになれた日でした。 お昼は素麺と思いましたが、生憎切らしていたので半田麺をいただきました。 薬味はネギとおろした生姜、冷水でしっか…

グッドタイミングないただきもの、レシピは和風野菜ジュレ

お越しいただきありがとうございます。 前記事で左手へのお見舞いと優しい言葉をかけていただきありがとうございました。 また、たくさんのご訪問をいただき、大いに励まされました。 ご心配いただいた左手ですが、すっかり快復して家事も普通にできるように…