こんにちは。
４日ぶりの更新です。
その間にあれこれ作っていました。
始まりは先日のブルーベリーチーズケーキ
この時のブルーベリーが少し残っていたので、ブルーベリーマフィンを焼きました。
でも、残っていたブルーベリーでは足りなくて生のリンゴも入れましたよ。
これを娘に送ってあげようと思ったんですけど、
それだけでは寂しいですからパネトーネも焼くことにしました。
これが大苦戦
パネトーネ型も持ってないので、小さなケーキ型やパイ型など出してみて(+o+)
厚紙とベーキングペーパーで型作りです。
何とか出来上がって粗熱が取れたら即、送りました！
２個作って娘に１個送りました。
１個は自分でも食べてみないと不安です。
初挑戦でしたし←言い訳
翌日切ってみると、ちょっと出来が良くなくてパサついてました。
すでに娘に送った後なので、「ホットミルクと召し上がれ」ってラインしました。
他にも、食パン⇒サンドイッチに
フランスパン⇒そのまま食べたり、フレンチトーストにしたり、残りは冷凍
マフィン⇒娘に（１個だけ夫と半分こで食べましたが、美味しかった～）
パネトーネ ⇒我が家の分は切り分けて冷凍
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昨日のお昼はトマトソースのスパゲッティ
そのトマトソースが残っていたので今日のお昼はピザを焼きました。
残っていたソースはもう少し煮詰めてコクを足してとろみをつけます。
パスタの時はパルメザンチーズやバターでコクを加えますが、
ピザは大蒜と鷹の爪をオリーブオイルで炒め、香りが出たら残りのトマトソースを入れ蜂蜜と塩をプラスして煮詰めます。
具材はミニトマト、ピーマン、大蒜、オリーブ、ベーコン
これにチーズをのせて、
焼きあがりました。
ピザに使った残りのトマトソースは、料理のソースに使います。
～～3日分のごはん記録～～
昨日のは明日UPします。
～22日のごはん～
＜烏賊刺し＞
＜肉じゃが＞
＜烏賊ゲソ酒蒸し＞
＜サラダ＞
サニーレタス、コーン、胡瓜、ブロッコリーの芯、紫キャベツの甘酢
～21日のごはん～
＜刺身3種＞ ヤリイカ、鰤、鯛、
＜ゆり根の塩梅和えのかき揚げ天＞
＜メカジキのバター醤油＞
～20日のごはん～
＜エビチリ＞
＜鱈の甘酢あん＞
＜蛸の刺身とアボカド＞
ご馳走様でした。
