お越しいただきありがとうございます。
昨夜、ふたご座流星群を観ました。
いつもよりたくさんの星が見えてそれだけでも素敵でした。
肉眼では見えないかもって思っていましたが、
スーって流れていく星がきれいに見えました！
あっという間でしたが、２回観ることができました。
感動しました！
さて、街はすっかりクリスマスムードで盛り上がっています。
銀座の真ん中、4丁目交差点の銀座三越の外壁「銀座シャンデリア」からクリスマスツリーが飛び出してきます！
動画で撮りました。クリックしてみてください。
XRって何？・・仮想空間と現実空間を融合させる技術だそうです。
銀座三越とソニーグループSoVeCとの協業で、最先端デジタルソリューションで臨場感ある「プレミアム点灯式」を体験できるというものです。
まずは、wifi 環境でXRアプリをインストールして
XRを起動して。。。という作業
三越の壁から飛び出してくるプレゼント！！
期間：12月1日(木)～12月25日(日)
こういうことで新しい体験ができるなら
進んでやった方が楽しいですね。
ランチは東京ミッドタウン日比谷へ
赤い自転車のお兄さんカッコいい(*^^)v
２階の串揚げ屋さんに入りました。
お店の名前は新宿立吉（シンジュクタツキチ）
カウンター席のみ、44席あります。
串揚げランチ 1400円をいただきました。この場所では穴場？
（串揚げ七種、生野菜、味噌汁、香の物、ご飯）
串揚げ：海老の紫蘇巻き、さつま芋、アスパラガスの肉巻き、白身魚、ローストビーフ、うずらの卵、デザートのバナナ（ホイップクリームのせ）
ソース：辛子、甘ソース、辛ソース、醤油、塩、レモン
フライブースを囲むようにコの字型に椅子が並べられ、7～8人のお客さんが座れます。オレンジのフードは換気扇、その下に揚げ油が入ったフライヤーと油切り網、向こうに見えるのはバッター液とパン粉です。
この時は手前に夫と私が座っていて、フライブースを挟んで向かい側に一人サラリーマンが居ました。
目の前で揚げてくださるので熱々がいただけます。これは日ごろ料理を作る者にとっては最高の幸せ。１本200円で追加もできますしごはんもお替わりできますが、充分お腹いっぱいでした。
最後にデザートのバナナです。熱々を楽しめて美味しかったです。
そろそろクリスマスの料理も気になるところです。
過日、こちらをご紹介しました。
こんな料理もいいと思うのです。
オーブンを買った時についてくるレシピブックを見て作り始めたものですが、来客時のおもてなしやイベント料理にも便利で我が家の定番になっています。
豚肉を塩で包んでオーブンで焼くだけの簡単料理、少し詳しくレシピを載せます。
「鯛の塩釜焼き」なども同じ要領で作ります。
セロリの葉っぱを乗せ豚肉、その上にハーブやセロリの葉っぱを乗せ、全体に粗塩を塗って隙間なく壁塗りします。
左が全体に粗塩を塗ったもの、右は200度のオーブンで55～60分焼いたもの
焼き上がったら室温で30分放置して余熱を入れます。
オーブンで焼いている間にソースや副菜を作ります。
出来上がった塩釜焼きは一旦そのまま食卓へ
ゲストにハンマーで割ってもらいます。
ある程度割れたらキッチンに引いてアルミホイルの上で粗塩を落とす。粗塩は流しに流さずゴミとして処理。ディスポーザーにも入れてはいけません。
お好みの厚さに切ってソースを添えてテーブルへ
豚肉がとても柔らかく、バルサミコソースとよく合います。
食べる人が必ず笑顔になって盛り上がる料理です。
副菜に、昨日作ってみた料理
リースサラダ
スモークサーモンのマリネ
具材：玉ねぎ、胡瓜、レモン、スモークサーモン、ピンクペッパー、黒粒胡椒）
マリネ液：砂糖小さじ1/2、白ワインビネガー大さじ3、オリーブオイル大さじ1、塩小さじ1/2、淡口醤油小さじ1/2、刻み赤唐辛子1/2本分
予め玉ねぎだけマリネ液に漬け込み一番下に敷き、盛り付けてからマリネ液を上からかけてピンクペッパーを散らします。
ご馳走様でした。
先月撮ったお花ですが出しそびれちゃって( ﾉД`)
半分しか花びらがついてない不思議なお花。
グーグルさんに聞くとクサトベラ属と教えてくれますが、少し調べるとブルーファンフラワー（和名：末広草）というのが近いと思いました。
花弁が扇状に広がって咲いて縁起の良さそうな花ですね。
花言葉も「祝杯をあげる」や「よいことがありますように」
最後までお読みいただきありがとうございます。
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