お越しいただきありがとうございます。
最近、息子から促されて外出することが多くなってきました。緊張感がないのはいけないなんて言います。ボーッとしてるように見えるみたいです(笑)
また、コロナ感染者が増えてくると出かけにくくなると思いますが、今は季節もいいしお出かけの楽しさもあります。
旅行に行ったり、外出したりすると、やはり刺激を受けます。それはブログで受ける刺激とはまた違った刺激のような気がします。
今日は珍しい植物の写真を載せたいと思います。
つぼみは咲く直前になると上を向くのだそうです。
月下美人は開花中の花、開花後のしぼんだ花ともに食用にでき、咲いている花は焼酎につけると保存できる。台湾ではスープの具として使われる。（wikiより引用）
marco (id:garadanikki) さんが作っていた折り紙の栞を作ってみました。
marcoさん、予期せぬ事故に遭って、今は治療に専念しています。
それでも、元来の食べる事大好き、作ること大好きは止まらないみたい。
折り紙で作る栞の作り方を教えていただきました。
ノートが整理されてオシャレになりました。ありがとうございました。
折り紙でも千代紙でもチラシでもよいというので、英文の包装紙で折ってみたらちょっとオシャレじゃない？
左写真）さらにサイズを小さくして本に挟むとオシャレ
出来た栞は、お菓子（くるみっこ）の空き缶に入れたら可愛い
真ん中写真）これは料理ノート、キッチンに持ち込むので油じみがついたりして汚いですが大事。メモがごちゃごちゃと、付箋がいっぱい貼ってあってカオス（笑）何とかしたかった。
右写真）小さい栞にして挟むとスッキリ、色分けしてわかりやすくなりました。
娘が送ってくれた野菜の中にバターナッツ南瓜が入っていました。
私がいつも行くスーパーではあまり見かけることがありません。
ブロ友さんの記事で見かけて以前から興味があった食材。
普通の西洋南瓜よりも食物繊維やビタミンC、マグネシウムやカリウムなどの栄養が多く含まれていて、カロリーも糖質も低いヘルシーな食材です。
ビタミン・・・βカロテン、ビタミンC、ビタミンE（疲労回復や抗酸化作用あり）
| ｶﾛﾘｰ（kcal） | 糖質（g） | |
|
ﾊﾞﾀｰﾅｯﾂ南瓜 |
45 | 9.7 |
| 西洋南瓜 | 78 | 17.1 |
| 日本南瓜 | 41 | 8.1 |
豆乳でスープを作ると美味しいとだるころさんが書いていたので
半分は豆乳入れてスープにしました。
残り半分は別の日に豆乳グラタンに。
（右）横2つ、縦2つに、４つ切りにすると太い方に種が入っていてメロンのような匂い。種のある方は甘くてねっとり系。中の種をスプーンでこそげ取ります。種のない上の方はあっさりして少し水っぽい味。
（1）スープにはバターナッツ南瓜を半分使用。口当たりも大事なので皮はピーラーで剥きます。
（2）玉ねぎを千切り、バターナッツ南瓜も5ｍｍくらいのうす切り
バターナッツ南瓜のポタージュ、
サラダ（レタス、りんご、胡瓜、ミニトマト、胡桃、イタリアンパセリ）
鰆の塩焼き
やきそば（天かす入り）１玉だけ。
仕上げに揚げ玉を入れてみたらこれが美味しかった！
サクサクした食感が残っているのがいい。海苔のトッピングはまぁまぁ。
グラタンにするときに縦2つに切って中をくり抜き、ひょうたん型の器にグラタンをつめて作っている写真をたくさん見かけました。グラタン皿洗わなくて済みますね。
サラダ（豆腐、生ハム、パプリカ、イタリアンパセリ、モヒートミント、レタス、胡桃）ドレッシング（白ワインビネガー、塩・胡椒、レモン、オリーブオイル）
バターナッツカボチャの豆乳グラタン
フグって言いますけど我が家では福が舞い込むフクって言ってます（笑）
マリンコラーゲンたっぷり！ お肌プルプル、関節も健康に～
ご馳走様でした。
英字の栞の中に「Ｍ」って文字見つけました！
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