日に日に寒くなりますね。 こんな日はパン作り あれ？暑い日はパン作りにぴったりって言ってたような気がします（笑） 暑い時は室温で上手に発酵できる 寒い時はパンを捏ねて体が温まる＆オーブンで部屋が温まる どっちでもいいですね。 要するに作りたいか…

午前中は青空に鰯雲が出ていたのに、午後から雨が降り出しました。 鰯雲、鱗雲とも言いますが、これが出ると天気が悪くなる前兆とか言います。 鰯雲と秋の空 明日も雨予報、雨が降るたびに寒くなりそうですね。 *-*-*-*-*-*-*-*- 青森のリンゴジュース、お取…

とっても過ごしやすい気候ですね。 夏は夕方にしていた夫の散歩も、午前中に戻りました。 そんな散歩中に撮った写真 毒キノコですかね？ この写真撮る時に、蚊に２か所刺されたそうです( ﾟДﾟ) 明日は雨予報なので、午前中スーパーにいったんですけど、 ふと…

今日は少し湿度が高くて67％、室内温度も26.5℃でした。 こんな日はやっぱりパンが焼きたくなるんですよね。 だって、室温で発酵できる条件がそろってるんだもの。 貴重な日です。 昨日はフォカッチャ焼いて、今日はバゲットです。 誰が食べるの？ってことで…

九州は台風10号で大変だったでしょうね。 少しずつ被害状況がニュースで報道されています。 暑い中、停電で熱中症にも気を付けなくてはなりませんね。 少しでも早く電力が戻るよう願っています。 ーーーーーーー 夏は陽が落ちて、夕方に買い物に行っていたの…

ブロ友の小鉄んさんが、フランスパン（はじめは私のレシピがきっかけ）にハマっている様子を度々書かれていて逆に触発されて作りました。 小鉄んさんはとっても研究熱心で、材料や発酵時間など変えて何度も焼かれています。 小鉄んさんのハンドメイドでお家…