temahime’s blog

時々手間隙かけて見つけた時短と健康、美味しいを綴ります。

パン・ピザ・ナン

買い物中に手を顎に&バゲット、3色茶そば、ポテトコロッケ

とっても過ごしやすい気候ですね。 夏は夕方にしていた夫の散歩も、午前中に戻りました。 そんな散歩中に撮った写真 毒キノコですかね? この写真撮る時に、蚊に2か所刺されたそうです( ゚Д゚) 明日は雨予報なので、午前中スーパーにいったんですけど、 ふと…

湿度や温度でパンを焼きたくなる&フォカッチャ、アクアパッツァ、焼肉など

今日は少し湿度が高くて67%、室内温度も26.5℃でした。 こんな日はやっぱりパンが焼きたくなるんですよね。 だって、室温で発酵できる条件がそろってるんだもの。 貴重な日です。 昨日はフォカッチャ焼いて、今日はバゲットです。 誰が食べるの?ってことで…

魚の保存&初物の秋刀魚の塩焼き、バジルの収穫でピザ作り

九州は台風10号で大変だったでしょうね。 少しずつ被害状況がニュースで報道されています。 暑い中、停電で熱中症にも気を付けなくてはなりませんね。 少しでも早く電力が戻るよう願っています。 ーーーーーーー 夏は陽が落ちて、夕方に買い物に行っていたの…

逆に触発されてフランスパン作り&鰤の照り焼き、蓮根と春菊の梅肉和え、茄子の煮浸し

ブロ友の小鉄んさんが、フランスパン(はじめは私のレシピがきっかけ)にハマっている様子を度々書かれていて逆に触発されて作りました。 小鉄んさんはとっても研究熱心で、材料や発酵時間など変えて何度も焼かれています。 小鉄んさんのハンドメイドでお家…