東京駅の4つの干支を探して楼門へ＆トマトのファルシー

お越しいただきありがとうございます。

 ↓ ↓ ※レシピのリンク集です★ご自由に～  ↓ ↓

レシピ検索ページ

7月に入ってもう3日とは言え、

今年はまだ一度もエアコンつけてない我が家です

皆さんのお宅ではいかがでしょうか？

こんな年は初めてのような気がします

ずっと体が涼しい日々に慣れてしまっているので

急に、うだるような暑さがやってくると

身体がついていけないだろうな～

暑熱純化

ウォーキングは雨ばかりで今週は平均6686歩

汗をかくほど歩けてはいません

急に暑くなると、体がついて行けずに

熱中症にかかりやすくなるそうです

お風呂にゆっくり入ったり

雨の合間を見つけて歩こうと思っています

四つ足リクガメとの出会い

（写真を撮らせてもらいました）

夕方の出会いですが、いつもは朝、散歩しているそうです

そしてお風呂に１時間入るそうです

亀ってお風呂にはいるんですね(ﾟдﾟ)！

三つ葉を食べるそうです

人間の言葉がわかるそうで、「いない、いない、バー」と「バイバイ」をやって見せてくれました

写真は「手を上げたり、下げたり」をしているところ

飼い主さんの「バイバイ」の言葉通りに動いていました(゜ωﾟ)ﾉ

亀は人間の言葉がわかる？

雨上がりは緑が美しい

お花の色も一段と鮮やか

さて、前回記事の続きで九州に行ったはなしですが、

どなたか、佐賀県って行ったことありますか？

ブロ友さんの記事でもあまり見かけません

そういう私も九州出身にも関わらず

唐津城と呼子くらいしか行ったことがありません

知名度が低くて魅力度ワースト３なんて言われてます

ところが、調べてみると意外と面白そうって思ったのです

私が思う佐賀県の魅力

①佐賀県の呼子は「烏賊の活きづくり」や「イカ焼売」が美味しい

（前回の記事で紹介した烏賊の活きづくりは福岡県の岡垣のものです）

②有田焼や波佐見焼、伊万里焼など陶磁器生産地である

　伊万里の大川内山には飛龍登り窯があり中に入れる

③虹の松原、玄界灘などの景勝地、吉野ケ里遺跡がある

④嬉野温泉、武雄温泉は日本３大美人の湯と言われ、美容液に浸かっているよう

⑤東京駅丸の内駅舎の南北両ドームの天井にある8つの干支の彫刻がある

足りない4つの干支が、佐賀県の武雄温泉の楼門に隠されていたことがわかった

この⑤の東京駅のドーム天井の干支の話は、東京駅の7不思議の一つと言われていて、いったい残りの４つの干支はどうしたのだろう？と言われていたことは知っていました

佐賀県のことを調べているうちに、それが見つかっていたことを知り

これは見に行かなくちゃ！

なんともロマンのある話じゃないですか～♡

そんなわけで、干支の彫刻の残り4つを見に行こうと思ったのでした^^

いまひとつ内容がわかりにくいかもしれません

下の写真が東京駅のドーム天井です

赤い〇で囲んだのが翼を広げた鷲（幅2.1m）の彫刻（首は左を向いている）

緑の〇で囲んだのが干支の彫刻で８つしかない

子（ねずみ/北）、卯（うさぎ/東）、午（うま/南）、酉（とり/西）は無く、長い間、東京駅の7不思議と言われていた。

この4つの干支が佐賀県武雄温泉の楼門にあるそうです

楼門とは2階建ての門のことで、その天井の四隅に干支の彫り絵があるそうです

因みに東京駅も武雄温泉の楼門も辰野金吾のほぼ同時期の建築です

一部を拡大してみました

干支のレリーフは何の干支でしょうか？

実は豊臣秀吉の「一の谷馬藺後立付兜（いちのたばりんうしろだてつきかぶと）」や剣のレリーフもあります（この記事を書くときに調べて知りました）

すごくきれいなデザインです

大川内山の鍋島藩窯橋（なべしまはんようはし）を見たい

飛龍登り窯の中に入ってみたい

小石原に行きたい。。。

そんなわけで

佐賀県の楼門と武雄温泉、飛龍窯、大川内山の鍋島焼、嬉野温泉、小石原焼の里に行ってきました

では、佐賀県の場所を確認しておいてください（笑）

出典：「マップ」国土交通省九州地方整備局　https://www.qsr.mlit.go.jp/s_top/soshiki/map/index.html

武雄温泉の楼門　国指定重要文化財

釘を1本も使用せずに組み上げられた天平式の建築物

楼門とは、神社や寺院の境内の入り口に建てられる2階建ての木造建築の門のこと

上層階が櫓のようにせり出し、周囲に「高欄」と呼ばれる手すりが巡らされている

この2階の天井部分に４つの干支がいる？

ここを通る時

右側にこんな張り紙が！

着いたのは12時半

早くも夢破れました～( ；∀；)

楼門の干支は朝9時～10時までの１時間

前泊しないと見られないようですね～

残念！また、来れますように🙏

見学料は500円（火曜日休み）

文化財保護協力料（入泉券付）とありました

楼門をくぐって反対側からの楼門ですが

ちょっと竜宮城を想起させますね

右側の建物の中に温泉があります

日帰り入浴が楽しめる大衆浴場や貸切風呂

入泉券販売所として券売機がありました

3種類のお湯（2026年は一湯500円～760円）

元湯（あつ湯とぬる湯）、蓬莱湯、鷺乃湯（大浴場と露天風呂とサウナが完備）

貸切風呂：殿様湯、家老の湯（総大理石造り）料金は調べてください

武雄市観光協会　お風呂の写真

武雄温泉は1300年の歴史ある温泉、古湯である。

無色透明で肌にやさしい弱アルカリ性の単純温泉

古い角質を落として肌をしっとりさせる炭酸イオンが多く含まれており、昔から「美人の湯」として親しまれている

江戸時代は身分によって湯壺が分けられており、シーボルトの「江戸参府紀行」によると藩主・領主の浴場は大きくて快適だったと記録されている

この日はスケジュールの都合もあり、

再訪を願う気持ちもあって入浴はせず、

楼門から武雄温泉新館へ

武雄温泉新館　国指定重要文化財

客をもてなす上質な空間には、木目の美しいトガ材が活用されている

木材を複雑に組み合わせる「木組み」という日本の伝統工法が随所に活かされている

資料館になっていて、見学は無料

お風呂　天井

「肥前風土記」にも記された歴史ある古湯の地である武雄

古くは神功皇后も入浴されたと伝えられています

浴槽と天井

木材は今では手に入らないくずの木が使われている

むかしガラス

東京駅ドーム天井との関連を伝える新聞

2階の廊下

他にもたくさんの展示物が額に入って並んでいましたが、ガラスに光が反射して見ずらくて写真にもうまく撮れなかったのが残念でした。

武雄という町は昭和レトロなどではなく

昭和の生活が今もそのまま息づいている街のようでした

博多から武雄まで「特急リレーかもめ」で約１時間

武雄温泉で一泊して

西九州新幹線に乗るのも良さそうです

実は、このあと嬉野温泉で入ったお湯が大変気に入りました

嬉野温泉と武雄温泉の泉質はよく似ているそうです

ちょっとびっくり！

楼門付近の旅館の前には焼き物で出来た柱がありました

焼き物の街ならではですね～

鍋島焼を見に行く前にお昼ご飯にしました

ゴボテンうどんです(*^▽^*)

太くて柔らかいうどんとカリカリの牛蒡天で美味しかったです

ブロ友さんの料理再現

 

ここで、記事が長くなり過ぎていることに気づきました。

佐賀県旅の話はここまでにして

やっぱり、最近作った料理をひとつ

忘れそうなのでレシピを書いておきます

ふふふ

もうだいぶ前のkajirinさんの記事

kajirinhappy.com

これを読んですぐに作ったのです

何故って蟹が冷凍庫にあったから^^

大きな蟹は食べてしまって、小さな蟹が残ってたので夫に足の部分をほぐしてもらいました

蟹好きな夫が友人と新潟の港町に行き買ってきたものです

実際、食べてもないのにどこまで再現できるのか、

疑問ですが、美味しく出来ました

すでに、kajirinさんはスイスに飛んでらっしゃいますが

いつか見てくださるでしょう(*^-^*)

【レシピ】トマトのファルシー

 

ファルシーとは詰め物のこと、南仏の伝統的な家庭料理だそうです

● 材 料

ミニトマト（特大）・・・5個

蟹（ほぐし身またはカニ缶、蟹カマなど）・・・50～80ｇ

（カニカマ、シーチキンでもOK）

胡瓜・・・1/2本

玉ねぎ・・・少々（みじん切り、水にさらして水気を絞る）

マヨネーズ・・・大さじ1

塩・黒こしょう・・・各少々

ライム・・・1個

ディル・・・1束

バジルソース・・・市販のものでも自家製でもOK　バジルソースの作り方

 

● 作り方

準備：

①市販品でも良いがベランダのバジルが茂っていたので自家製バジルソースを準備

自家製バジルソースの作り方

ジェノベーゼ（バジルソース）

バジルの葉50ｇ、にんにくみじん切り小１片、松の実（胡桃やピーナツでも良い）20ｇ、パルメザンチーズ30ｇ、塩小さじ1/3、胡椒少々をフードプロセッサにかけ、オリーブオイル150㏄を入れて再度攪拌する

※パルメザンチーズはパルミジャーノ・レッジャーノを使うと美味

②蟹の身をほぐしておく（ツナ缶でも蟹カマでも良い）

（1）トマトは皮目に浅く十字の切れ目を入れ、熱湯に5〜10秒ほど浸してから氷水にとり皮を剥きます。ヘタを落とし、果物ナイフでくり抜きできるように芯の周りに包丁目を入れてスプーンでくり抜きます。トマトの形が崩壊しそうでくりぬけなくて結局魚の骨抜きを差し込んで中の芯を切って抜き取りました。中を空洞にします。底をほんの少しだけ切り落として安定するようにします。キッチンペーパーの上に逆さにして、中の水分をしっかり切っておきます

 

（2）フィリング（詰め物）を作る

胡瓜1/2本を縦に半分に切り、中の種の部分をスプーンで削り取る

縦4つに切って小口に切り、粗いみじん切りにする

新玉ねぎのみじん切りを大さじ1程度準備、新玉ねぎではない場合はさっと水にさらして絞って使います

ボウルに水気を軽く切った蟹、みじん切りの胡瓜と玉ねぎを入れ、マヨネーズ、塩、こしょうで味を調え、よく混ぜ合わせる（マヨネーズは写真の２倍に追加）

 

詰める：くり抜いたトマトの中に、蟹サラダをスプーンでぎっしりと詰め、冷蔵庫で15〜30分ほど冷やして味をなじませる

盛り付け：お皿の上にバジルソースを敷き、ハーブ（ディル）を散らしてトマトのファルシーを盛り付け、ライムの皮をグレーター（おろし器）で削って散らし、果汁をトマトの上から少しかける。ハーブやライムの飾り切りで華やかに

 

 

kajirinさんのようにディルを立ててみました(^^ゞ

 

私の分

 

バジルソースはフレッシュで、ディルは深みを感じて美味しいです

全体のバランスが良くてソースも全部ペロリ

めちゃくちゃ美味しかったです！

夫から近いうちにもう一度食べたいと言われました

kajirinさん、いつもありがとう(*^-^*)

 

※2人のブロ友さんの意見を取り入れ、自分の気に入った料理には名前を入れるようにしようかと。

続くかどうかわかりませんが。

実は、もうひとつkajirinさんの記事から作ったものがあるのですが、次の記事に載せようと思います

今回も最後まで読んでくださってありがとうございます

※この記事にはLSSさんのコードを使用させていただいています。

剣先イカの活きづくり& 梅と塩昆布の炊き込みごはん

今週のお題「梅」

お題の「梅」についてはページ、真ん中あたりです。

お越しいただきありがとうございます。

 ↓ ↓ ※レシピのリンク集です★ご自由に～  ↓ ↓

レシピ検索ページ

5月中旬に母の一周忌のため、九州へ

これぞ、烏賊の活きづくり！

と

ちょっと、ディープな旅 をご紹介したいと思いますが

何回かに分けて書こうと思いますのでお付き合いいただければ嬉しいです

九州への交通機関は新幹線より断然飛行機が安い

最初に嬉しかったのはANAラウンジで

期間＆時間限定でおにぎりと稲荷寿司がフリーだったこと

少し離れた場所にひっそりと置いてあったので

私は気づかなくて

夫が見つけて持って来てくれました

これが美味しかったのです

得した気分でした～(*^^)v

みずほpaypayドーム福岡と大濠公園もバッチリ見えて快適なフライトでした

ボーイング787のエンジンのギザギザは何？

「シェブロンノズル」といい、外気と燃焼ガスが徐々に混合されるため、エンジンの性能向上や燃費改善、エンジン音の低減にも貢献しているそうです（調べました）

午後からの法要でした

お寺さんで、滞りなく法要を終えて。。

実はここの和尚さん、大の鳥好きで🐧

お写真を見せてもらいながら

鳥さんの話に花が咲きます（笑）

アルバムが何冊もあったので

１時間も！

私も楽しくていろんなお話を聞かせていただきました

法然上人も笑ってるかも！

さて、

その後は海沿いのお店に車で移動して

美味しい料理が用意されてました

母の陰膳も用意されてまして

それぞれ飲み物オーダーしたのですが

母の分を誰も注文してなくて、

お店の方が、「私からです」と

ビールを持って来てくださいました

以前、こちらに泊まった時にお世話になった方でした

こういうこと、全然知らなくて(;^_^A

母はきっちりする人だったので怒られそう

それぞれにお造りも出て

ここから玄界灘の美味しいお魚に注目ですよ～

ひとりひとりのお膳にもお造りがついていたのですが

真鯛の薄造りがドーンと大皿で2皿も

そして、なんと言っても

剣先イカの活きづくり！

これが福岡玄界灘の烏賊の活きづくりです

こちらも２皿

後づくりは天ぷらにしてもらいました

透き通った美しい剣先イカ

これが食べられるのは運のいい人だけ

海が時化ると漁にでられないので烏賊はありません

コリコリとした歯応えが楽しくて

濃厚な甘みが口の中に広がります

おほほ、美味しい(*^-^*)

メインが登場したところで、この話はおしまい

今週の「お題」を見て、

Kajirinhappy (id:Kajirin1)さんの

梅干しメニューを振り返る記事を見て

kajirinhappy.com

是非紹介したいレシピがありました

めちゃくちゃ簡単で美味しいごはん

つい先日作ってみて、

この時期に皆さんにもシェアしたいと思った次第です

これは息子が教えてくれたもので

私は口頭で聞いただけですが

SNSで上がってるレシピかもしれません

【レシピ】梅と塩昆布の炊き込みごはん

 

● 材 料

お米・・・2合

水・・・2合のごはんを炊くいつもの水

梅の紫蘇漬け・・・3個

塩昆布・・・15g～20g

 

● 作り方

（1）お米は研いでいつもの水加減にします

（2）塩昆布を15～20ｇ入れます（塩昆布の塩味により調整）

（3）梅漬けの梅を種ごと3個入れて普通に炊きます

（4）出来上がってお椀によそって大葉を刻んで乗せました（ネギでも貝割れでもOK）

これだけです（笑）

が、梅の大きさや塩加減、塩昆布の塩加減によって味の調整は必要です。

おにぎりにすると美味しいの！

 

この日の晩ごはん

・枝豆が少しお安くなってきました398円

・鯛の塩焼き

・茄子とベビーコーンの揚げ浸し、みぞれ

・梅塩昆布の炊き込みご飯

鯛の塩焼き

冷凍していた鯛を解凍して、洗って水分拭き、オリーブオイル（E.V.O.）を塗り、岩塩を振って焼きました。グリルで11分（身が薄いので短時間で）皮はパリパリで身はふんわりホクホクで、とっても美味しくなるのです！お値段以上(*^-^*)

米油を塗ってもいいです。もちろん皮もいただきます！

リフォームでパナソニックのビルトインIH、グリル皿タイプにしてから庫内が乾燥して、魚がパサつくような気がしたのでこの方法を考えました。

グリル皿タイプはお掃除がとっても楽です

茄子とベビーコーンの揚げ浸し、みぞれ

始めにつけダレ作っておく。出汁（水と出汁粉末でもOK）200ml、醤油大さじ3、みりん大さじ2、砂糖小さじ1/2をさっと火にかけ冷ましておきます。

茄子は縦4等分に切って皮目に飾り切り（火通りがよくなる）、水に放ってあく抜きしたら水分ふき取り、ビニール袋に片栗粉と一緒に入れてシャカシャカ、フライパンに炒め物より少し多めの油をひいて、皮目から焼くと色が変わりません（写真の茄子の置き方は遊んでるだけ（笑））コーンも同じようにして揚げ焼き、最初に作った漬けダレに浸す。程よく冷めたら大根おろしを軽く絞ってふんわり乗せてカイワレ大根（葱でもOK）パラパラ

ヤングコーンが香ばしくてふわとろの茄子との相性良し

黑ゴマパンでクリチ餡挟み

先日作った黑ゴマパン、クリームチーズとあんこを挟んだら、めっちゃ美味しくて最高でした！　ジップに入れて冷蔵庫にいれていたので軽く霧吹きしてグリル2分、クリームチーズをたっぷり塗って、レンチンした自家製冷凍餡子玉を挟んで美味しくいただきました。黑ゴマと餡子とクリチの相性抜群(*^-^*)

夫と、美味しいね～と何度も言いながら

ご馳走さまでした<(_ _)>

ウォーキング

反対側の川岸を歩くアオサギさんを見つけました

遠くて写真には撮れなくて

橋まで歩くと、

アオサギさんの飛ぶ姿を上から撮ることができた～

毎日歩いていると

いろんなものに出会うのですが

不思議な色合いの葉っぱ🍃
これは何？

ブルーハニーワート、セリンセマヨール、プライドオブジブラルタル

いろんな名前がついています

ピンクの筒状の花が咲いています

ふと、顔を上げると、、、

拡大すると。。。。真ん中に白いハート♡

わかりますか～？

グーグルさんに聞くと、ツヤハダゴマダラカミキリって言うそうです

その帰りに(´･ω｀･)ｴｯ?

オナガさんが2羽のカラスの間を何度もぐるぐる旋回して、まるで威嚇してるみたいでした。ちょっと異様な光景で、必死な感じがして怖い雰囲気でした。

カラスはオナガさんの天敵なのに大丈夫？

のどかな一面のシロツメクサを見ると和みますね～

マクロレンズ倶楽部

マサキの花、右はマクロレンズ写真

我が家に出来たミニトマトです

ヘタがしっかりしてて、甘い～

青い実には産毛がたくさん生えていて

病気や虫から身を守っているのだそうです

右はマクロレンズ写真

マクロレンズ写真です

こちらの花をマクロレンズ倶楽部へ

今日も最後までお読みいただきありがとうございました。

雨で外に行けないので、

何か美味しいものを作ることにします(^^)/

※この記事にはLSSさんのコードを使用させていただいています。ｐ

黑ゴマパンとエリック・カール展の「ありえない！」世界

お越しいただきありがとうございます。

 ↓ ↓ ※レシピのリンク集です★ご自由に～  ↓ ↓

レシピ検索ページ

今日は久しぶりにパンの記事です

お世話になってるブーランジェリーさん (id:boulangeriemanna545)のダニエル氏が

黑ゴマの美味しそうなパンを紹介してくださいました

boulangeriemanna545.hatenablog.com

ひと目見て作りたくなってしまうパン！

ただ、私のモチベーションが上がるのは

高齢になっても作り続けられる料理

それはあまり力を使わず簡単に作れるということです

手首とか親指とか痛めたことが何度かあって

一度痛めると治るまでに長い時間がかかります

捏ねるという作業をあまりしたくない

そんな時に、ダニエル氏からこんなコメントをいただきました

黒ゴマはハード系orソフト系、どちらにも相性が良いし、そのままでも具材と合わせても美味しくて万能なんですよね。と、久々に作ってみて思いました！

ハード系のパンなら捏ねなくても作れるし、大好きだし

いつも作ってるハード系フランスパンで黑ゴマパンが作れるかも！

そう思って作ってみました

🥖1回目

はじめはやっぱり捏ねて作ってみようと思って、途中までフープロの力を借りて作ってみました

フープロから取り出して捏ね作業やってます

いい色に焼きあがり、中もふわふわで香ばしい黑ゴマパン

ダニエル氏おすすめのスピナッチサンドにしてランチでいただきました

パン自体がとても美味しかったです

🥖2回目

2回目はもちろんレシピにします(*ﾉωﾉ)

temahime流で捏ねない黑ゴマパンです（笑）

高齢でも手が弱い人でも作れます

もちろん美味しいです！

変更した時は記事の更新をします（上手く行き過ぎて怖いくらい）

【レシピ】黑ゴマパン

● 材 料

リスドォル・・・170g（85%）

全粒粉・・・30g（15%）

きび糖・・・10g（5%）（2%減らしました）

塩・・・4g（2%）

イースト・・・2g（1%）

バター・・・14g（7%）

ごま油・・・4g（2%）

黑ゴマ・・・20g（10%）

水・・・126g（63％）

 

 

● 作り方

（1）10秒レンチンした水に2gのイーストを振り入れておく

（2）粉類を保存用器に計量して混ぜ、バターやごま油、イースト入りの水を入れてよく混ぜる。こね上げ温度が29.3℃になった。夏は水のレンチンはやめようと思う

冷蔵庫の野菜庫に他の野菜を避けて入れました。

（3）14時間後、まな板の上に返すとするりと抜けて、触ってみるとやわらか～い

（4）取り敢えず、三つ折りにしてみました、手前へ、向こうへ

（5）今度は横へ、左から、右から、～これだけで不安はありながらも感触が良いと思ったのでそのまま6等分に分けて丸めました

（6）適当に成形してみたけど、ちょっと違うかな？と思いました。不格好（笑）

次は三つ折り3回にするか？途中で少しガスを抜いてから成形するか？記事の状態を確認してから作業してみようと思います（大事に扱い過ぎたかも？）

（7）200℃のオーブンで盛大に霧吹きしてから15分焼きました（次は16分に！）

（7）熱が取れたらそのまま1個食べ、すぐジップロックに入れました。

ふかふかして中はもちもちでした。ゴマの香りが香ばしい！

これならいつでも作れてバリエーションも広がりそう～

記録

気温26℃、湿度68%、野菜庫10時間、捏ね上げ温度29.3℃、ベンチ70分、発酵60分、焼減率16.6

ご馳走さまでした

ダニエル氏にはひたすら感謝です<(_ _)>

エリック・カール展

東京都現代美術館の来場者が開幕48日目で10万人を突破したそうです

エリック・カールは、アメリカの絵本作家

「絵本の魔術師」と言われています

2021年5月23日に91歳で永眠

「Happy Birthday Eric Carle! お誕生日ウィーク」

6月25日のエリック・カール誕生日を記念し

6月23日（火）～26日（金）各日先着来場者200名に

オリジナルポストカードがプレゼントされるそうですよ✨

東京都現代美術館（MOA）　2026.4.25（土）～7.26（日）

10:00 ｰ 18:00（展示室入場は閉館の30分前まで）休館日のチェックを！

＜巡回予定＞

福岡県立美術館　2026年10月23日（金）- 12月20日（日）

大阪　あべのハルカス美術館　2027年3月20日（土）- 5月9日（日）

私は4月末に、GW帰省中の娘と観に行きました

東京都現代美術館は木場公園の中にあります

◎木場公園へは

東京メトロ半蔵門線 都営大江戸線「清澄白河駅」から徒歩10分

都営新宿線「菊川駅」

東京メトロ半蔵門線「門前仲町駅」からも歩いて約15分

木場公園を散歩しながらMOAに向かっていると橋の真ん中にスカイツリーが見えました

木場公園大橋の迫力って半端ない！高さ60ｍ

木場が新木場に移動したのをきっかけにできた公園だそうです

毎年10月には木場の伝統芸「木場の角乗」が行われるそうで、迫力ありそうですね

MOAに着きました

チケット提示して入ると

「ありえない」世界に入場する気分です

これはネズミがねこを捕まえて連行する場面「ありえない！」

「お月さまと　あそびたいな」

窓の外のお月さまを見て娘が言いました

「パパ、お月さま　とって！」

パパはながーいながいはしごをたかーい山のてっぺんにたて、月までのぼりはじめます「ありえない！」

私のブロ友さんには「ありえない！」を経験したことがある方が多くて驚きます

エリックカールの絵本はその中でも、

Pちゃん(id:hukunekox)の夢に出てきそうなお話ですね（笑）

４コマ漫画が面白いです(*^▽^*)

下の歌は、はにわのハニーズがタイムスリップする歌です

ありえなくても楽しいので聞いてみてください(*^▽^*)

www.youtube.com

✨Pちゃんは七夕で盛りあがる仙台のブロ友さん

皆さんの願いを短冊にしたためて一緒に願ってくれます

今年も七夕に向けて皆様の願いを短冊にするべく「うけひの誓い」を募集中

願いがある方は是非、コメントしてください

仙台では旧暦、8月7日が七夕だそうでまだ時間があると思います。

Pちゃんにコメントしてみてくださーい！！

hukunekox.hatenadiary.jp

誰でも一度は目にしたことがあると思います

それでは、エリックカール展、写真撮影できたので少し載せてみます

作品の作り方も公開されてました

初めに、日本での原画展に寄せて

アクリル絵の具で彩色された薄紙によるコラージュの複製

大丸百貨店のお歳暮カタログ用のイラストレーション

左開きページはカールが絵を描き、右開きページは絵本作家いわむらかずおが描くという共著によるバイリンガル絵本　真ん中の見開きで双方の登場人物が出会います

箸を持ったあおむし（日本での原画展に）

フレームを持ったあおむし

フレームを通してみるといつもと違った世界の美しさを見つけられる！

薄紙に色を塗ってコラージュにするんですね！

エリックカールのアトリエってすごいことになってる！

エリックカールの靴は絵の具だらけ（笑）

エリックカールの制作道具

作品の作り方（ネットにもたくさん載っているので興味ある方は調べてみてね）

ミニ版をお土産に買いました

娘がコメダのピーナッツを買って帰りたいというのでお昼はコメダさんへ（笑）

美味しかったです。

ご馳走さまでした

最後までお読みいただき、ありがとうございました

皆さま、今日はサッカーの応援でクタクタ、

ルンルンかもしれませんね！＼(^o^)／

来週に向けて、ゆっくりしてくださーい(*ﾉωﾉ)

※この記事にはLSSさんのコードを使用させていただいています。

山王祭は進化する街に溶け込む熱いお祭りでした！＆私のキッチンとある日の下処理

お越しいただきありがとうございます。

 ↓ ↓ ※レシピのリンク集です★ご自由に～  ↓ ↓

レシピ検索ページ

山王祭を見に行ってきました

先週の日曜日に国立映画アーカイブで

「三度目の殺人」を観た時に

京橋の東京スクエアガーデンに提灯がいっぱい

飾られていてお祭りの告知がされていました

東京のお祭りは行ったことなかったので

行ってみることに。

遊ぶことならすぐ話がまとまる夫婦です（笑）

その前に下調べ

📌山王祭とは神様に日々の恵みを感謝し、天下泰平・五穀豊穣・疫病退散・人々の安全や地域の発展を祈願するために執り行われているお祭りです

📌神田祭、深川八幡祭り、山王祭りと、江戸三大祭りのひとつ

また、京都の祇園祭、大阪の天神祭、東京の山王祭りと日本三大祭りのひとつ

（ただし、日本三大祭の定義には諸説あり、東京の神田祭がその一つとされることも）

📌2年に1回、東京都心を300mの神幸行列が練り歩く神幸祭開催予定

日枝神社（江戸城鎮守）境内で江戸時代の伝統芸能である邦楽やお茶、お花などイベント開催

📌2年に一度の本祭では「神幸祭」が開催される。山車は花山車、美少年山車、御幣を担ぐ猿山車の3台に加え、今年初登場の海老山車、象山車、干支山車の計6台が登場する

📌およそ500人が王朝装束などの伝統衣装に身を包み、約300メートルにもおよぶ壮麗な行列を組んで都心を巡幸する。オフィス街や皇居周辺を、絵巻物から抜け出たような人々や山車がゆっくりと進む光景が見られる

ということで、京橋へ向かいました

ここはつい先日、だるころさん(id:darucoro9216kun)や

Pちゃん(id:hukunekox)ご夫妻と歩いた道

東京スクエアガーデンの前で外国人の子どもたちに出会いました

赤い着物が良く似合って可愛い子供たち、

ご両親にお断りして写真を撮らせてもらいました

ニコニコしてポーズをとってくれました

京橋に16基の神輿、1万人が集結する勇壮な渡御、ここで開催セレモニーが行われ

江戸消防記念会による木遣りの披露の後、一斉に日本橋へ向かいます

宮司さん、木靴で歩いてらしたのでお疲れになったでしょうね

太鼓や笛のお囃子も

日本橋高島屋の前を通り、

交通規制されている日本橋、車が通っていない日本橋を始めて見ました

麒麟の像

道路の真ん中に埋め込んである「日本国道路元標」

普段は激しい車の往来で決して見ることができないプレート

当時の内閣総理大臣佐藤栄作の書いた文字が見えました！　感激(*^-^*)

日本国道路元標とは、日本の国道（一般国道）の起点・終点を示す国道の「0キロ地点」です。複製プレートが北西橋詰広場にあります

神輿の到着を待っています

橋の手前に戻って神輿を待ちます

工事中の大きなビルは「東京ミッドタウン日本橋」今秋オープン

「COREDO日本橋」は改称し「東京ミッドタウン日本橋」の商業ゾーンとしてリニューアル

やって来ました！
2026年お江戸日本橋 山王祭の神輿

進化する街で守られる伝統がいいですね

木遣の歌声は江戸消防記念会（鳶頭・とびがしら）の面々

神輿の到着です

気分は最高潮

日本国道路元標の上で笛を合図に神輿を高々と差し上げるシーンがハイライト

ここがクライマックス！

拍手が起こります

神輿は次々に入ってきますが、お腹が空きました 13:40

日本橋三越本店には寄らず。。。次は衝撃の写真です

〇タバの前のブタバになってる？（笑）

可愛い豚ちゃんのお散歩らしい。。。

ちょっとした衝撃でしたが、東京にはいろんなひとや豚がいます

さて、ランチはコレド室町２
「八海山 千年こうじや」でいただきました

猿倉山ビール醸造所　ライディーンビール 手前はヴァイツェン、奥は季節のビール★

マグロしらす2色丼1300円（私はご飯少な目）

どれも美味しかったです。麹を使った人参しりしりも美味しい！

真ん中のバウムクーヘンはサービスだそうです✨

夫は純米大吟醸も飲んでました　満足

ご馳走さまでした

このお店の裏に「芋屋金次郎」があって、揚げたての芋かりんとうが人気です

揚げたてが美味しい(*^-^*)

江戸桜通りを芋けんぴ食べながら歩きました

ハイカロリーなので半分にしましたよ（笑）

先日しーどら (id:seadora)さんが立ち寄った貨幣博物館に立ち寄ってみました

古代から近代までの貨幣の歴史、偽造防止技術の進化など30分～１時間程度でさくっと回れる手軽さからか、すごく見学者が多くて驚きました。

さて、つい最近、台所を拝見したいというコメントをいただきましたが、

リフォーム後の台所と変わってないので見てもつまらない。この時のままです（笑）

滑らないフロアコーティングにして、老後にむけてのリフォーム終了 - temahime’s blog

冷凍庫内も中身は変わっても使い方は変わっていません

これは非常用のローリングストックを兼ねています

冷凍庫をローリングストックに、リフォーム後のキッチン仕事 - temahime’s blog

上段　保存ケースは2段になっていて、あんこ、アーモンド、カシューナッツなど

下段

私は、自分が面倒くさいと思わないで使えるキッチンを目指しています

料理をするのが面倒くさい・・・→

あの工程が面倒くさくなくなったから作ってみよう⤴への変換です

作る料理は、人それぞれ、料理の手順も、

よく作る料理も、キッチン事情も、人それぞれ

人と同じにしてもうまくいかない

自分が作りたい料理、またはよく作る料理の手順を思い返してみます

その中で、ここの部分が面倒くさいなぁと思うところの手順を、ひとつひとつ細かく考えてみます。書き出すのが一番ですが。

その面倒くさいを改善すれば快適になるかもしれません。

私は手数（てかず）で考えます

例えば、

砂糖小さじ１を鍋の料理に入れる

これの手数を考えます

まずは砂糖はどこにおいてあるのか？

砂糖を取り出す、容器の蓋を開ける、小さじを取り出す、小さじ１を計って鍋に入れる、小さじを入れて蓋をする、もとの場所にもどす

砂糖は調味料入れに入っているか、買ってきたときの袋に入っていてゴムで結んであるのか、クリップで留めてあるのか？

おいてある場所もすぐに取り出せる場所か、

蓋は片手で開けられるか、

何かをどかさないと取り出せない場所か？

それぞれのキッチン事情で違いますね。

この手数を最小にする工夫をします

そして置く場所の導線を考えます

作業の流れをスムーズに行えるように

すると楽チンに料理ができます

私の場合、調味料や調理器具のすべては調理台の下の引き出し2段に収まっています

もちろん、開栓したら冷蔵庫に入れるべき調味料は冷蔵庫です

引き出し開ければすべてが揃う

手の導線、使う頻度、順番を考えて置き場所を固定

目を閉じていても場所が分かる

流れるように作業が進む

そんなキッチンにしています

まだまだ未完成ですが(*^-^*)

【レシピ】買い物をしてきたら。。

 

魚が飛ぶように売れるスーパーで買いました

夕方5時以降に行っても何も残っていません。

3時半になったら半額になります

● 材 料

北海道産かれい・・2切れ　698円煮つけ用

北海道産生まだら（皮なし）・・2切れ　352円　ムニエル用に

生さわら・・・2切れ　880円　味噌漬け用

 

● 作り方

（1）全部冷凍しますが、まずはきれいに洗って水けをふき取り、トレーに塩を振ってその上に魚を乗せます

上からも塩をパラパラしてラップをかけて冷蔵庫で15分

（魚の大きさや用途によって時間は調整）

取り出して洗って水分ふき取るのは最初と同じ（魚臭さを取る作業）

（2）かれいとまだらはラップに包んで冷凍しました

（3）この時期のさわらは淡白なので味噌漬けにしました

西京味噌とみりんを同量程度混ぜ合わせ、オリーブオイルを小さじ１加え混ぜます

ラップを広げて、半量を鰆の大きさに合わせてぬります。

その上に鰆を置いて上からも合わせ味噌を塗り、ラップで包んで冷凍します

使うときは冷蔵庫か氷水、またはレンジで解凍して洗って水けをふき取り、グリルに入れて、オリーブオイルを塗ってから焼きます。こうするとふっくら焼き目もきれいに美味しく焼きあがります

濃い味が好みな方は洗わずキッチンペーパーで味噌をふき取るだけにして焼くといいですよ。

 

今回は一般的な魚で、私がよくやる作業をご紹介しましたが、あくまでtemahime流です。

 

※葉物野菜を買ってきたらお水をあげてね！

野菜だって喉が渇いてると思います💦

きれいに洗ってジップに入れたら２時間後にはピンと元気になっています^^

おまけ

一昨日の朝、マンションのベランダに大きな猫がいました

我が家は飼っていません

大騒ぎ、ほどなくして避難用の隔て板の下の溝から出て行って一安心だったのですが、出かけるときに燐家の玄関横に「猫脱走！探しています。19時ごろ家にいます」

という張り紙がありました。

？？？？？？

夜には張り紙がなくなっていたのでほっとしましたが、

「あれは何だったんだろう？」

つるひめさんの記事が浮かびます(*'▽')

今日も最後までお読みいただきありがとうございました

※この記事にはLSSさんのコードを使用させていただいています。

アメリカから届いた写真集２のご紹介＆オリジナル切手の作り方

お越しいただきありがとうございます。

 ↓ ↓ ※レシピのリンク集です★ご自由に～  ↓ ↓

レシピ検索ページ

今日は私の料理写真集をご紹介します

いえいえ、出版したのではございませんよ（笑）

アメリカ在住のブロ友さん、Mom (id:Newday)さん

私はママちゃんと呼ばせていただいてますが、

昨年に続き、2冊目を作ってくださいました。

1冊目をご覧になってない方は覗いていただけると嬉しいです

temahime.hatenablog.com

料理を作る時

食べる人のことを考えて作ってます

見て、美味しそうと思えるように

食べて、美味しい！って言葉が出るように

そして、食べやすいように

そんなことを考えながら作ってます

自分で作った料理を

本にしていただいたり

大きな画像で紹介していただいたり。。

すると、別の感情が湧いてきます

料理って、作って食べて片づけて

そうやって流れて消えてしまうものでした

それが、手の中に戻ってくる感覚になり

とても愛おしくなりました

楽しければいいってだけじゃなく

大事にしようと思います

今までなかなか自分の料理を

大きな写真で載せることが出来なかった私

自分のごく日常の料理を

ドーンと大きく載せるなんてねぇ～

そう思ってました

届いた本の写真

今回は大きく載せてみたいと思います

たくさんスクロールしていただいて

ありがとうございます

そして、下のこちらも遊んでみてください

✨クリックするとページがめくれます(*^^)v

前に戻ることもできますよ～

スマホの方はスマホを横にしてご覧いただくと見切れずに表示されます

📌大変申し訳ありませんでした！

めくれなかったですね～

コメントで教えてくださった方がいて慌てて修正しました！<(_ _)>

その後ちゃんとめくれるようになったとケイちゃんが教えてくださいました。

 

 

📌本をめくるという動作、AIにお願いしてみたのですが上手くいきませんでした。めくる動作はなんとかできますが、ふわっと人がめくるような動作は難しいようでした

【CSS】本をめくる、という動作をCSSで表現してみました。

LSSさんのコードはやっぱり素晴らしいと改めて思いました。

ありがとうございました

ママちゃんのブログにも載せていただきました

newday.hateblo.jp

今回集まる予定だった方、全員に

本を届けてくださったママちゃんなのでした🙏

オリジナル切手

 

裏表紙にある

「世界の中で一つだけの日本の切手」

この切手は郵便局のオリジナル切手作成サービスを利用して作りました

オリジナル切手作成サービス - 日本郵便株式会社

皆様のブログを拝見していると

才能ある個性的な方が多くて驚きます

自分の描いたイラストやぺット、

鳥、お花、景色、お店のロゴなど。。

1枚お気に入りの写真を選んで

オリジナル切手を作ることができます

それは特別なお便りになりますね

・納期は注文してから３週間後

・料金の例

85円、110円を各１枚づつなら348円

85円10枚なら、1270円

110円10枚なら、1520円

・肖像権や著作権の審査

写真の権利が自分にあることの審査を受けます（メール）

昨日の晩ごはん

・生とうもろこしのスープ　レシピ

生のまますりおろしただけの簡単なレシピです

・鯛のムニエル バターソース

・ポテトサラダtemahime流

じゃがいも、胡瓜、ハム、玉ねぎみじん切り、塩、胡椒、マヨネーズ少な目

ホワイトバルサミコを小さじ２加えるだけで(ﾟдﾟ)！な味に

ご馳走さまでした

今回も最後まで読んでくださり、ありがとうございました

今日はお祭りに行ってきます！

※この記事にはLSSさんのコードを使用させていただいています。

「プラダを着た悪魔」と「三度目の殺人」（国立映画アーカイブ）、レシピはグリーンカレー

今週のお題「最近のラッキー」

お越しいただきありがとうございます。

 ↓ ↓ ※レシピのリンク集です★ご自由に～  ↓ ↓

レシピ検索ページ

知らずにラッキーと巡り合うことがあります

つい最近、商業施設のSNSで

自分の街の好きなところを

何気なくコメント投稿したら

採用されたとのことで

1000ポイントもらえました（知らなかった）

自分の都合の良いポイントに変換できるものでした

予期してなかったラッキーって

めちゃくちゃ嬉しいです(*^-^*)

映画「プラダを着た悪魔」

 

 

norikoさん(id:non704)や、

ブーランジェリーさん (id:boulangeriemanna545)が

紹介されていた映画です

私も行きたいと思っていたので一昨日観てきました

映画だけ観ればいいと思っちゃいました

自分ではブランドの洋服やバッグやアクセサリーなど

想像が及ばないから映像で見たいです

 

ネタバレ気味なので

これから観に行く方は飛ばしてください<(_ _)>

 

お洋服も風景ももちろん楽しめますが

好きだったシーンのセリフです

 

📌最後にナイジェルが報われるシーンが本当に良かった

「がんばりを見てくれている人はどこかにいる。
がんばりの積み重ねが未来の自分を助けることもある」

そうでなくっちゃね！と思いました

 

📌ナイジェルがアンジーに言うこの一言が素敵

「心が清らか　私の秘蔵っ子」

アンジーの優しさが人の心を動かしたのよね！

 

📌エミリーとの食事のシーン

「このくらいの炭水化物はいいのよ。シェアすればカロリーゼロ！」

このセリフがとっても可愛いかったです(*^-^*)

 

 

三度目の殺人

 

「国立映画アーカイブ」

国立の映画専門機関で、映画（国内・海外）の保存・研究・公開をしているそうです

２つの上映ホール（長瀬記念ホールと小ホール）と展示会場、映画図書館が設けられています。

6月は是枝裕和監督の作品が上映されています

日曜日に、2017年上映作品「三度目の殺人」を観ました

福山雅治、広瀬すず、満島真之介、市川実日子、松岡依都美、蒔田彩珠、品川徹、根岸季衣、高橋努、小倉一郎、井上肇、橋爪功、斉藤由貴、吉田鋼太郎、役所広司

是枝作品の奥深さ、カメラワーク、役者の演技がすごい！

普通のミステリーやサスペンスとは一線を画す作品で

是枝監督らしい底深い心理描写で最後まで裏切られる法定サスペンスでした

モヤモヤ余韻を残す良い映画、考えさせられました

映画を観る前に7階の展示室も観覧

日本映画の歴史やポスターの展示がされています

関東大震災の動画が鮮明に残っているのはすごい！

私は知らないですが、こんな説明がありました

五所平之助監督が手がけた操り人形の映画といえば、1968年に公開された糸あやつり人形劇映画『明治はるあき』です。

伝統の糸あやつり：江戸時代から続く結城座の流れを汲む高名な「竹田人形座」（竹田扇之助、竹田喜之助ら）が全面協力し、極めて精妙な糸操り技術を披露している映画だそうです。写真は五所平之助監督の操り人形だそうで、大変精巧にできていました。

初の国産映写機など貴重な機材が展示されてました

映画に興味のある人にとっては興味深い展示なのだと思います

映画館も展示室も老若男女

個性的な方もいらしててファンがいるのですね

監督や撮影監督などのトークが聞ける日もあり

無声映画や活弁士の話が聞ける日も。

（今でも活弁士がいることにビックリしました）

グリーンカレー

飛び切り美味しいグリーンカレーだから大きいタイトル！

私、大好きなのです

トムヤムクンも大好き！

辛くて酸っぱいものが好きなんです

しょっぱいものは苦手なんだけど^^

ブーランジェリーさんの記事に

グリーンカレーが度々出てきて

その度に食べたくなるのですが

備蓄用に牛すじカレーとグリーンカレーを

ストックしているので手作りしたことなかったです

（バターチキンは飽きてしまった）

トムヤムクンは手作りで

美味しく出来るようになったので

次はグリーンカレーって思うと(*´▽｀*)

ワクワクしました！

コウケンテツ氏の動画が紹介されていました

もちろん料理好きのダニエル氏が手作りしてます^^

boulangeriemanna545.hatenablog.com

動画の中で、カレー粉が使われていましたが

カレー粉は常備していません

カレーは普通にスパイスから作っているので

（普通じゃないかもしれないけど）

temahime流でスパイスで作ってみようと

常備しているもので作れるのがいい

パクチーは買ってきました

【レシピ】グリーンカレー

 

● 材 料

鶏モモ肉・・・100ｇ

茄子・・・１本

たけのこ・・・80ｇ（真空パックのもの）

しめじ・・・１/３房

ピーマン・・・1個

パクチー・・・１束、入れなくても良い

レモングラス・・・適宜、あれば！

青唐辛子の酢漬け（自家製）・・・大さじ１

（青唐辛子1/2本分、小口切りでも良い）

鷹の爪・・・1本

にんにく・・・１片

生姜・・・１片

ナンプラー・・・大さじ２（必須）

きび糖・・・小さじ２

ココナッツミルク・・・200㎖

レモングラス・・・適宜

水・・・１C

スパイス・・・クミン、コリアンダー、ターメリック（なくてもOK）

コブミカンの葉・・・あれば！

レモン・・・お好みで

 

● 作り方

（1）鶏もも肉は、食べやすい大きさに切ります。なすは乱切り、ピーマンは千切り、たけのこは大きさを揃え、しめじはバラバラにほぐします

（2）ココナッツミルクは脂肪分と水分が分離していることがあるので、開封前によく振っておく（忘れました💦）

（3）ニンニク、ショウガはみじん切り、パクチーは根元も香りがいいのできたないところをこそげてから刻んでおく、ピーマンは縦に千切り

（4）鍋にオイルを入れ、弱火でにんにくと生姜の香りを出します

（どんな時でもにんにくは焦がさないで、弱火でしっかり香りを出すのが鉄則）

（5）クミンシードとコリアンダー、ターメリックを入れました

（この3つはカレーを作る時の始めのスパイスで、今回はここまでしかスパイスは使いませんでした）

（6）鶏肉を入れてスパイスを絡ませながらよく炒め、鷹の爪、青唐辛子の酢漬け、刻んだパクチーも入れる。ココナッツミルクを入れたら固まってた(;^_^A　

（7）ココナッツミルクの汁も水も入れて、タケノコ、しめじ、茄子、ピーマン、レモングラスも入れて混ぜました

（ココナッツミルクは傷みやすいので残りはタッパに移して数日中に使いましょう。私は小さなコンテナに小分けして冷凍しています）

（8）混ぜ過ぎないように、焦げないように軽く混ぜます

鶏肉にしっかり火が通ったら味見です。調味料は少し少なめに入れて少しずつ味見しながら足していき、10分程度煮込みます（ナンプラーは無添加を使っていますが、メーカーによって味が違うので味見は大事、結構な塩味があるので途中塩は入れませんでした）

　1回目　↓　茄子とタケノコとレモングラスは入っていません

　2回目　↓　茄子はとろんと美味しくて、タケノコは歯ごたえ良くて、レモングラスは爽やかな香りと風味でグーンと味に奥行きが出ます　サラダはシンプルに。

レモングラスは入れた方が断然美味しい

私はスーパーやカルディで買って小分けして冷凍しています

信じられないくらい美味しく出来ました～

ご馳走さまでした<(_ _)>

紫の花　ジャカランダ

昨日は夕方になってジャカランダの花を見に行ってきました

毎年この時期にご紹介したくなる青紫の花

桜のピンクの絨毯ならぬ、青紫の絨毯が出現します

ケイちゃんの記事で、中目黒にもあることを知りました

熱海や宮崎、鹿児島ではジャカランダ祭りや

そのツアーまであるのだそうです（ブーランジェリーのアンジーちゃん談）

初めて見る方も、何度も見たことある方もゆっくり見て行ってくださいね。

ちょうどはらりと落ちてきた花を拾いました

テーブルに置いてゆっくりマクロレンズ^^

norikoさん、左でお願いします

ずっと見ていたい🌸

ピンクの花　ネジバナ

 

強風の中ですっくと立つネジバナ、古い呼び方では「綟摺」モジズリ

上から、横から

繊細なガラス細工のような

女性が編み上げた巻き髪に似ていると

今年も会えて良かった　

１枚目と最後だけスマホでそのまま撮りました

他はすべて100均マクロレンズ装着写真です

あぁ、12時を過ぎちゃいました。

今日と書いたところを昨日と書き直して投稿します（笑）

最後まで読んでくださってありがとうございます。

※この記事にはLSSさんのコードを使用させていただいています。

ズッキーニの肉詰めグラタン、梅仕事、読書と映画とサラトリオ

お越しいただきありがとうございます。

 ↓ ↓ ※レシピのリンク集です★ご自由に～  ↓ ↓

レシピ検索ページ

今日は料理から(*^▽^*)

よろしくお付き合いお願いします

ズッキーニ

Kajirinさんご紹介のズッキーニの肉詰めグラタンを

作ってみました　緑💚と黄色💛

緑のズッキーニはコクがあるので加熱調理向き

黄色いズッキーニはあっさり淡白で

サラダなど生で食べても美味しいです

ふふふ、両方作ってみる欲張りです(^^ゞ

kajirinhappy.com

norikoさんは早々に投稿されてました。相変わらず早い！

ズッキーニの肉詰めグラタン

5/26に作ったのは💚緑のズッキーニ

これは美味しい！と夫に絶賛されました。赤いのはパプリカパウダー

（kajirinさんはパプリカ効果があると言う。なるほどです！）

もう一度と催促されて

6/3に作ったのは💛黄ズッキーニ

どっちも美味しくて、人気料理になりました！

それではレシピです

【レシピ】ズッキーニの肉詰めグラタン

 

詰める具材はハンバーグと同じ材料＋加熱して溶けるチーズと考えれば良くて、作り方は緑も黄色も同じです

ズッキーニがあっさりしているので肉系が合います

グリュイエールチーズがなかったので代用品として、コクがあり、加熱してとろけるチーズを使いました。

よつ葉の3種のチーズ（濃厚コク旨ブレンド）を使用。ピザ用に冷凍庫に入ってる^^

（チェダー50％、ゴーダ30％、モッツァレラ20％）グリュイエールチーズはナッツの香りがするのでナッツを刻んで入れると良かったかもとレシピを書きながら気がつきました。

 

● 材 料

ズッキーニ・・・1本

★合挽肉又は豚肉・・・100ｇ

★塩・コショウ・・・少々

★玉ねぎみじん切り・・・1/4個

★卵・・・1/2個

★ズッキーニのワタみじん切り・・・１本分（塩をしてよく絞る）

★ナツメグ・・・少々

★よつ葉の3種のチーズ・・・50ｇ

★大葉4枚・・・みじん切り（バジルでもイタリアンパセリでもOK、無くてもOK）

ハーブはお好みで！アルモンデ！

グラナパダーノ又は、パルミジャーノレッジャーノ・・・適宜

 

● 作り方

（1）ズッキーニの両端を切り落とし、縦2つに切って中のワタをスプーンでくり抜き、うすく塩を振ります。中のワタもみじん切りにして塩少々を振ります。

ワタを削る時、黄色💛の方が柔らかくて取りやすい、水分が多く出る。

 

 

※ビニール手袋使ってます

（2）ボウルに★の付いた材料をすべて混ぜ合わせて入れ、ワタも手で水を絞って入れてよく混ぜる。ここでビニール手袋を外します。

（3）スプーンでタネを6等分に分けて、3山ずつズッキーニに乗せる。

 

（4）ラップを被せて、上から手で形を整えながら押さえると手が汚れない

 

（5）ラップをはずして、グラナパダーノを削ってかける（もちろんパルミジャーノレッジャーノなら最高）溶けるタイプのチーズと合わせて使うと旨味と風味が加わって最高だと思う。

（パルミジャーノレッジャーノやグラナパダーノは生で食べても美味しいチーズです）

少し粗熱が取れたら切り分けて、皿に盛りパセリのみじん切りを添えます。

ハーブ類はすべてベラダ栽培のものです。

黄色💛のズッキーニは緑💚より少しあっさり目で、これも良かったです。

ご馳走さまでした～

梅仕事

一昨日は小さい梅を5キロ漬けました

今年初めてスーパーでネット予約の受付があったので予約してみたのですが、写真見てLサイズを予約したら小さかったです

これってLサイズに見えないですが。。

去年は２Lだったのかも？覚えてないです（笑）

梅仕事関連のレシピはこちら

梅の紫蘇漬け（塩分10％）

【人気】市販のもみ紫蘇で作る紅生姜

【人気】柴漬けとゆかり

甘酢生姜、紅生姜

梅酢も上がったので赤紫蘇を待ってまーす(*^-^*)

十角館の殺人　綾辻 行人 著

ゆかちんおすすめの本、

めっちゃくちゃ面白くて読後の満足感100％

ミステリー好きな人は読むべき1冊と思います

孤島に建つ十角形の館で

次々に殺されていくミステリ研究会の部員たち

究極のどんでん返しと伏線回収が凄い！

ミステリー界で「衝撃の一行」と言われる

一行に、私の脳みそ大混乱！！

映画やテレビドラマ、舞台でも上演されている作品ですが

是非、この１行を体感して欲しい（写真の1行とは別）

トリックの神髄　シリーズで読みたくなった^-^

ご恩を受けた方を探してらっしゃいます

www.toyamayama.com

サンキュー、チャック

もともと気になっていた映画でしたが

時期を逃してしまいそうでした

つるひめさんに背中を押されて、

近くの映画館の上映最終日のレイトショーで観ました

観て良かった～

チャックの生涯が3部構成になっていて

亡くなる直前の3部から遡っていく

ミステリー＆ヒューマンドラマです

”人間の脳の中にはたくさんの人がいる”

チャックの頭を両手で挟んで話す先生の言葉です

たくさんの人々とすれ違い、関わり合い

人間関係は通り過ぎていきます

自分がとても大切な存在であること

そこに気がつけば自分を大切にしますね

つるひめさんの感想はこちら　↓

tsuruhime-beat.hatenablog.com

サラトリオ

よく見かけるこの根付きのレタス

３種類が一緒になってサラトリオと言います

グリーンオーク、レッドオーク、グリーンクリスピー

彩りも良く、歯ごたえが違うので重宝します

植木鉢に植えてみると根つきます（一度失敗有り）

しばらく新鮮なレタスが食べられます

前回載せたものはどんどん収穫して

1種類消えました（笑）

残りはもう少し食べられそう

新しいものを買ってきました

今度は158円

ひとつの株を外側から根元の方で収穫

内側にもはさみを入れて風通し良くします

そのまま植木鉢に～6/5の18:00でした

左：6/6朝9:30　中：同日昼12:40　右：暴れてる葉を収穫

6/7朝9:30　とっても元気！

収穫した葉っぱは洗って密閉容器に入れて冷蔵庫保管（3日以内に消費する）

秋色紫陽花

関東も梅雨入りして、紫陽花の季節になりました

紫陽花の種類は3000種以上もあるらしい

秋色紫陽花というのは、種類や品種名ではなく、初夏に咲いた西洋アジサイが気温の変化などによって時間をかけてアンティークカラーの色あいに変化した状態のことを言うのだそうです

秋色紫陽花　きれいな色です

最後までお読みいただきありがとうございます

気温の乱高下、気圧の変化など体調を崩しやすい時期です

いつも以上に気をつけてお過ごしくださいね(^^)/

※この記事にはLSSさんのコードを使用させていただいています。