また雨ですね☔
今日は少し寒いです。
昨日、お花をお風呂に入れて洗ったとき、
普段使わない背中の筋肉を使ったためか、
昨日の夜から筋肉痛です( ´∀｀ )
なんか情けない(;´д｀)
元気が出ることしよう！と思ったら、
先週、新生姜を蜂蜜で煮ていたのを思い出しました。
～🍰～🍰～🍰～
新生姜の蜂蜜煮のパウンドケーキを作ります😊
出来上がりはこんな感じ( ^)o(^ ) 胡麻いっぱい！
＜材料＞ ※20×10×（高さ）7㎝のパウンドを使っています。
バター（室温）・・・100ｇ
グラニュー糖・・・100ｇ
卵・・・（室温）２個
小麦粉・・・100ｇ
新生姜の蜂蜜煮（みじん切り）・・・70ｇ
（作り方は最後に載せます）
胡麻・・・白・黒合わせて15ｇ
白っぽくなるまで攪拌
卵を少しずつ加えながら手早く攪拌します。
温度差があると分離するので気を付けて
ふるった小麦粉を入れてヘラで軽く混ぜ、
生姜の蜂蜜煮と胡麻半分を入れて混ぜます。
パウンド型に入れて平らにならして、
残りの胡麻を上に振って、型をトントンと落として
空気を抜き、１８０℃のオーブンで３５分焼く
焼きあがりました！
＜新生姜の蜂蜜煮の作り方＞
新生姜・・・250ｇ
蜂蜜・・・150ｇ
レモン汁・・・大さじ1
・新生姜は２mmくらいのうす切りにする。
・鍋に材料を全部入れて中火～弱火でアクを取りながら30分くらい煮る。
生姜があめ色になり、少し歯ごたえが残るくらいがよい。
冷めたら保存容器に入れて冷蔵庫へ。
※生姜ジュースにしたり、紅茶に入れたり、炭酸でジンジャーエールにしたり
免疫力UPです(^^ゞ
〜🌿〜🌿〜🌿〜
昨日のご飯
お昼は釜揚げうどんとおいなりさん
夜は
唐揚げと塩レモンのチキンスペアリブ
ローズマリーはうちで育ててるものですが、
お皿に葉っぱの絵が書いてあります。
根菜のサラダ デパ地下風
春キャベツの塩昆布和え
ご馳走さまでした。
