蒸し暑いですね～ 最後の夏日になると天気予報、 名残り惜しくないです。もう充分（笑） 先日、スーパーに行ったときに穂紫蘇を見つけて買いました。 丸一日、水に漬けて冷蔵庫に入れてあく抜きしました。 半分は塩漬け、半分は醤油漬けにしました。 おにぎ…

去年の梅漬けを小分けに出したら、これで最後になったので、今年の梅漬けも出してみました。 ６月３日に漬けた梅漬け（10％の塩）いい塩梅。 塩が少ない(通常20%)ので気を遣いますが、梅肉ジューシーでシンプルな味が好きです。 左は去年漬けたもの、右は今…

九州は台風10号で大変だったでしょうね。 少しずつ被害状況がニュースで報道されています。 暑い中、停電で熱中症にも気を付けなくてはなりませんね。 少しでも早く電力が戻るよう願っています。 ーーーーーーー 夏は陽が落ちて、夕方に買い物に行っていたの…

こんにちは。 関東も暑いですが九州、関西、東海では猛暑が続いています。 西日本は線状降水帯にも注意が必要、 加えて、沖縄には猛烈な台風が近づいているとのことです。 ８月も終わり、明日から９月 明日９月１日は防災の日ですね。 皆様はハザードマップ…

こんにちは。 今日はさわやかで涼しいですね。 夫はいつも１万歩を目指してウォーキングに行くのですが、 その帰りに和菓子を買ってきてくれました。 駅ビルに入っている日本橋屋の季節限定品です。 ありがとう ちりめんじゃこと冷凍保存していた山椒の実で…

こんにちは。 だんだん暑くなりますね。 今日は風があるので気持ち良いです。 あちこちで紫陽花がきれいに咲いています。 紫陽花は土壌が酸性ならば青い花、アルカリ性ならばピンクの花が咲くそうです。 さて、今日はもう一つの化学反応を楽しみます(*´艸`*)…