ハッピークリスマス！
昨日はイブを楽しく過ごされたでしょうか？
我が家もゆっくりした夜を楽しみました。
昨日は午前中、年賀状作成しながら、フランスパンを焼きました。
バタバタしたけれど、年賀状が終わるとホッとします。
そして、午後はクリスマスケーキ作り
いちごのショートケーキを作りたくて、前日、「あまおう」買っておきました。
クリスマスケーキを買うことを考えれば、かなり安上がり～（笑）
生クリームが１個しかなくて足りなかったけど、食べ過ぎるとよくないので足りないままで作りましたよ。
ところで、ショートケーキっていうと短いからショートケーキ？などと大勘違いをしている人もいるとか（笑）違いますよー。
スポンジ生地に生クリームをぬったりのせたりしたケーキは全部ショートケーキって言います。（←パティシエに聞きました）
で、ショートケーキの由来を調べてみました。
アメリカでは、ショートニング（油脂）を生地に使うビスケット生地に生クリームを挟んだものをショートケーキと呼んでいるようです。←だからショートケーキ？
スコットランドの農村部で大きなクッキーのようなお菓子があって、結婚式に新婦の頭にのせるとか？
新婦の頭をショートケーキで叩く習わしがあって「一度で割れないと縁起が悪い」と言われていたとか？
スコットランドの地名を「ショートランド」とも呼ぶことから、砕けやすいクッキーのようなお菓子をショートケーキと呼ぶようになったとか？
諸説あるようですが、他にも
短時間（short）で作れるからとか？
日持ちがせず、食べられる期間が短い（short）からとか？
ショートニングを使ってスポンジを作るからとか？
結局よくわかりませんでした（笑）
知ってる方、教えてください！
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～昨日のごはん～～
フランスパンは少し太めに焼いておきました。
中をくり抜き、パングラタンにしました。
具材は玉葱、海老、マッシュルーム、チーズをのせて200℃のオーブンで焼きます。
めっちゃ美味しいのだけど、結構お腹に溜まります。
＜フランスパングラタン＞
そしてもう一つフランスパンを使って、
大蒜を擦り付け、バターをぬって少し焼いたフランスパンにセミドライトマトのオリーブオイル漬けとフレッシュミニトマト、玉葱みじん切りパセリを乗せました。
ワインにもアワアワにもよく合います。
＜ブルスケッタ＞
骨付きチキンはスパイス効かせて、オーブンでローストしました。
絶妙な焼き加減で、大満足。
肉の部位とか、厚みとか、その時の気温とか、微妙に調整が必要だけど
いろいろ練習してきた甲斐がありました～。
でも、油断したら失敗しそうです。まだまだです。
ご馳走さまでした。
